27 Şubat 2015 Cuma

Böğürtlenli Cheescake



Dün gelen misafirlerim için hazırladığım nefis cheescake.
Bu tat öyle bir tat ki arası yok seven çok aşırı seviyor sevmeyen hiç sevmiyor.Ben çoook sevenlerdenim

Malzemeler

800 gr. Labne peynir4 yumurta1.5 subardağı şeker1 kutu(200ml) krema3 kaşık un1 paket vanilya4 yemek kaşığı limon suyu

Tabanı için:

2 su bardağı kakaolu kek(rondoda çekilmiş veya elde iyice ufalanmış)1 paket kepekli biskuviYarım su bardağı erimiş tereyağ3 kaşık süt

Üzeri için

1.5 su bardağı böğürtlen  3 tepeleme çorba kaşığı şeker1 kaşık nişasta Yarım bardak su ile pişirin ardından rondoya çekin çheescake üzerine yayın.

Yapılışı:

Kepekli biskuvileri rondoda toz haline getirelim,Çekilmiş kakaolu kekle karıştıralım.Erimiş tereyağ ve sütü de ekleyip iyice karıştıralım. bu karışımı 24 cm lik kelepçeli kalıbın alt kısmına yayalım.  Daha sonra peynirleri ve şekeri iyice çırpalım daha sonra yumurtaları tek tek kıralım ve diğer malzemeleride  ilave ettikten sonra kelepçeli kalıba dökelim. Kelepçeli kalıbın yarısına gelecek kadar fırın tepsisinin içerisine normal su koyup kelepçeli kalıbı suyun  içerisine  oturtalım. Ben  içerisine su sıçramaması için etrafına yağlı kağıtla sarıp biraz daha yükseltiyordum. Cheescake piştikten sonra asla fırını açmıyorsunuz kendi halinde soğuyor. Cheescake yi herzaman bir gün öncesinde hazırlarsanız tadı oturmuş olur çok daha güzel olur



24 Ocak 2015 Cumartesi

Elmalı Cevizli Brovni

Malzemeler

4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
150 gr margarin
160 gr bitter çikolata
Vanilya
Kabartma tozu
6 yemek kaşığı un
1 tepeleme yemek kaşığı kakao
1 çay bardağı ceviz
2 elma
1 çay kaşığı tarçın
1 çay bardağı şeker (elmayı sotelemek için )

Yapılışı

Öncelikle elmaları rendeliyoruz 1 çay bardağı şeker ile soteliyoruz biraz suyunu çekince 1 çay kaşığı tarçın ilave edip altını kapatıyoruz.
Margarin ve çikolatayı varsa mikrodalgada yoksa benmari usulü eritin .1Su bardağı şekerini de ilave edin şekerin erimesini sağlayın. Ardından teker teker yumurtalarını kırın karıştırın .Un, kakao ,kabartma tozu vanilya hepsini birlikte mikser kullanmadan karıştırın.
Son olarak elmalı karışım ve 1 çay bardağı ceviz ilave edip isterseniz benim gibi baton kalıba isterseniz kare borcama dökerek pişirebilirsiniz.

4 Ocak 2015 Pazar

Yemişli Kurabiye


Çok değerli takipçilerim çok güzel bir kurabiye tarifiyle sizlere merhaba demek istiyorum.
Eminim sizlerde çok beğeneceksiniz.Ben biraz yoğun günler geçirdiğim için sitemi ihmal ediyorum. Ama bu siteye 9 yılımı verdiğim için bu siteden vazgeçemiyorum.Sizlerde zaman ayırıp yorum bıraktığınız zaman çok mutlu oluyorum:))
Gelelim tarifimize

Malzemeler:
250 gr tereyağı
1 çay bardağı yoğur
1 çay bardağı sıvıyağ
1 adet yumurta sarısı
1 çay bardağı şeker
1 çay kaşığı karbonat
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
İçi için:
 1 adet elma
5 adet kuru incir
5 adet kuru kayısı
1 tutam kuru üzüm
1 çay bardağı ceviz
1 çay bardağı şeker
2 çay kaşığı tarçın
Üzeri için:
1 kase fındık kırığı
1 yumurta akı
Dut pekmezi bizim biraz katı olduğu için ben azcık sulandırıyorum
Yapılışı:
Tereyağı,  yoğurt,  yumurta sarısı, sıvı yağ,  karbonat,  şeker, kabartma tozu,  vanilya azar azar unla birlikte kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğrulur.
İçi için:
Kabukları soyulan elma rendelenir. İncirler, kayısılar ve hurma küçük küçük doğranır. Rendelenmiş elmalar  kuru yemişlerle birlikte ayrı br tencereye alınır. Üzerine şeker eklenir ve pişirilir. Suyunu çekince kaşığı tarçın serpilir ve  ocaktan alınıp soğumaya bırakılır.
Kurabiye hamurundan bezeler kopartılır (41 adet) avuç  içinde açılarak çanak şekli verilir. İç koyulup, kapatılır. Avuç içinde yuvarlayarak, düzgün şekil alması sağlanır. Önce yumurta akına sonra da fındığa batırılır ve tepsiye dizilir. Ortalama 180 derecedeki fırında pişirilir. Sıcakken her kurabiyenin üzerine 1 tatlı kaşığı üzüm pekmezi gezdirilir.

27 Aralık 2014 Cumartesi

40 Uçurma Sepeti



Bir müşterim aradı özlem arkadaşım bebeğiyle ilk kez bana gelecek bir sepet hazırlayabilirmisin dedi
Ortaya bu güzellik çıktı.
Ben kızlarımla 40 uçurmaya gitiğimde bana da un şeker yumurta verildi ama poşete konularak:) Eminim böyle bir sepet herkesi çok mutlu eder.
Bu kadar ince düşünen bir arkadaşı olduğu için çok şanslı:)
Sipariş alınır.

21 Aralık 2014 Pazar

Korsan Parti Konsepti

  1. Çok değerli takipçilerim son bir yıldır sipariş üzerine çalışıyorum bu işlerle uğraşmaktan hep çok keyf almışımdır.
  2. Artık bunu işe dönüştürdüm bir yandan 2 kızımla ilgileniyorum bir yandan sizden gelen talepleri değerlendiriyorum.
  3.  Sizlerde düşünürseniz arkadaşlarınız akrabanız  ben buradayım bir Tlf kadar yakınım size.
  4. Mail ozhan.29@hotmail.com Tel 0535 359 28 58




















25 Kasım 2014 Salı

Minnie Mouse Pasta






Siparişleriniz için
Mail ozhan.29@hotmail.com
Tel 0535 359 28 58

Spaydırmen Konsept Parti





Annesi Ömer beye spaydırmen konsept parti düzenlemek istedi hazırlamak bana düştü.Zevkle hazırladım.
Siparişleriniz için
Mail ozhan.29@hotmail.com
Tel 0535 359 28 58