20 Nisan 2014 Pazar

Yoğurtlu Patlıcan Salatası

Yemek sitemi çok ihmal ediyorum.Yemekler tabi ki yaptım misafirler yine ağırladım.
Eklenecek tariflerde birikti. Ama ben bir takım sorunlar yaşadığım için içimden yazmak tarif eklemek hiç gelmedi:((
 Daha öncede bahsetmiştim benim birde satış sitem var pasta,kurabiye dolma,börek,butik sabun,parti malzemeleri hazırlıyorum.
 Beni takip eden arkadaşlarım desteklerinizi bekliyorum eşiniz dostunuz yaptırmak isterse ben buradayım. Ayrıca Faceebok sayfamdan da takip edebilirsiniz.
Şimdi gelelim tarifimize Size bir salata tarifi veriyorum ama Bu salata başka salata:) ben çok ama çok seviyorum.
Bu salatayı çok sevmemin bir çok nedeni var patlıcanı çok ama çok sevmem,buram buram köz kokması,yoğurtlu olması,sarımsaklı olması vesaire vesaire:))

 Malzemeler
Kişi sayısına göre patlıcan artıra bilirsiniz.Ben kışın hazır közlenmiş kavanoz kullanıyorum.
1 kavanoz Közlenmiş patlıcan
4 adet Havuç
1 kg yoğurt
2 kaşık mayonez
1 çay bardağı ceviz
3 diş sarımsak
Yarım demet dereotu
1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı Yazın kendiniz közleyebilirsiniz ama ben kışın hazır közlenmiş patlıcan kullanıyorum.
Havuçları rendeliyoruz 1 kaşık sıvı yağla soteliyoruz. Soğuduktan sonra patlıcanla buluşturuyoruz. Yoğurdu çırpıyoruz mayonez,ceviz,tuz son olarakta ince doğranmış dereotuyla buluşturup servis tabağına alıyoruz. Üzerini arzu ettiğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.

7 Nisan 2014 Pazartesi

Paypal Gurme Bloggerler Yarışması

Paypal Gurme Bloggerler Yarışmasına katıldım.Yarışmayı pek sevmem aslında Ama bu defa Gönül arkadaşımın vesilesiyle şansımı denemek istedim. Yarışmanın şartı İtalyan ve Fıransız yemekleri olacaktı. Bende Cordon blue isimli bir Fıransız yemeğiyle katıldım. Bir derece alamadım ama çok eğlendim ve çoook güzel bir gün geçirdim. Üstüne birde dönüşte ellerimiz kollarımız dolu döndük eve. Buradan herkese sonsuz teşekkür ediyorum.

27 Mart 2014 Perşembe

Galeta Unlu Poğaça


Malzemeler
  • 125 gr.tereyağı (yumuşamış olacak)
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 2 yumurta
  • 1 yemek kaşığı sirke (gevrek olması için)
  • 1 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un,tuz
  • Bulamak için,galeta unu
İç malzemesi
  • 300 gr kıyma
  • 1 baş soğan
  • Tuz,Karabiber,Pulbiber

Nasıl yapılır?
  • Un ve kabartma tozu haricindeki tüm malzemeleri yoğurma kabında karıştırın.
  • K. tozu ve unu ilave edip yumuşak bir hamur elde edin.
  • Hamurdan iri ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizde hafif açın.
  • Kıymalı içten hamurun ortasına koyup kapatın.
  • Kapattığınız kısım altta kalacak şekilde kapatın.
  • Galeta ununa bulayın
  • Bıçakla poğaçanın kenarlarına kesikler atıp çiçek şekli verin.
  • Tepsiye dizip,180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.

17 Mart 2014 Pazartesi

Pancar salatası Ve Kızımın Doğum günü







Eveeet bomba gibi döndüm :)Küçük kızım Beren hanım da artık 2 yaşında.ona güzel bir doğum günü hazırlamak istedim
Her şeyi güzel olsun istedim.Biraz yoruldum ama içime sindi bence yorulduğuma değdi.
Parti setimizde dahil her şeyi kendim hazırladım.
Resim çerçevemiz vesaire siparişte alıyorum bilginize:)
Diğer detayları bir sonraki post da yayınlarım inşallah.Yemek masamızın yanında birde salata yayınlayayım dedim. Çoook basit bir tarif ama ben bu salatayı yemeye doyamıyorum.Şiddetle tavsiye ediyorum.
Pancar salatası hem görsel olarak hem tad olarak benim favori salatalarımdan bir tanesi. 
Gelelim tarifimize
1 kg pancar
3 su bardağı kadar yoğurt Azaltılıp çoğaltılabilir.
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı mayonez
Yarım tatlı kaşığı tuz
Yapılışı
Pancarlarımızı soyup haşlıyoruz.Biraz soğuduktan sonra rendeliyoruz.Yoğurdu çırpıyoruz mayonez tuz sarımsak rendesi. bu malzemeleri çırpıyoruz ve pancarımızla karıştırıyoruz.Servis tabağımıza alıyoruz.Arzu ettiğimiz şekilde süsleyip servis edebilirsiniz.

5 Şubat 2014 Çarşamba

Kahvaltı Menüsü


Bu aralar sitemi epeyce ihmal ettim biliyorum.Bu site benim ilk göz ağrım burayı çok seviyorum.Ama hayatımda bazı değişiklikler oldu.Malum iki kızım var ikisi de küçük beni epeyce zorluyorlar.Elifnaz ım 5.5 yaşında oldu Beren im 2 yaşında.Rabbim şanslarını bol eylesin Bahtlarını güzel eylesin hayatları boyunca çok mutlu sağlıklı olsunlar inşallah.
Arkadaşlar fark ettiyseniz  sağ üst köşede linki var benim birde satış sitem var.Konsept parti hazırlıyorum.butik kurabiye,butik sabun ,çeşitli süslemeler hazırlıyorum.Beni daha yakından takip etmek isteyenler için.Burası satış sitem,.Burası facebok sayfam,Burasıda ınstagram Buralar dan da beni takip edebilirsiniz.

Bu kahvaltı masası çok sevdiğim arkadaşlarım için hazırlandı.Menümüzde neler olduğunu tek tek yazayım sizlere de fikir olur.

Yumurtalı fasülye kavurması
Yumurta kapama
Bize çaya gelen herkesin özellikle istediği Mıhlama
Gümüşhane ye has bir çeşit hamur kızartması Hurma
Üzümlü çikolatalı kurabiye
Kıymalı muhteşem bir ay çöreği Nazlım dan
Buram buram kokan Patlıcan salatası Halime den
Kavrulmuş ceviz ve susamlı bal
Ve çeşitli kahvaltılıklar

22 Aralık 2013 Pazar

Kremalı Kemalpaşa tatlısı


Kusuruma bakmayın güzel takipçilerim.Hayatımda bazı değişiklikler oldu.biraz yoğun geçiyor eklenecek tariflerim var fakat eklemeye vakit bulamıyorum.İşe başladım. 
Evden pasta kurabiye su böreği ve benzeri şeyler sipariş alıyorum..2 çocuk olunca biraz zor oluyor tabiki.Ama olsun mutfakta zaman geçirmeyi seviyorum.

Hem şerbetli hem sütlü tatlı yapımı da kolay diyebiliriz.Sizde misafirleriniz veya kendiniz için yapmak isterseniz buyurun tarif.
Malzemeler
  • 1 paket kemalpaşa tatlısı (25 adet)
  • Kemalpaşa tatlısı için şeker ve su
  • 5 su bardağı süt
  • 2 dolu yemek kaşığı buğday nişastası
  • 2 dolu yemek kaşığı un
  • 6 yemek kaşığı şeker
  • 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
  • 1 tatlı kaşığı vanilya
  • Ayrıca üzerine serpmek için: Hindistan cevizi Veya renkli şekerler.

Yapılışı
  • Öncelikle şekerimizi bir tencerede kremelize ediyoruz.ardından suyunu ekliyoruz.Şerbetimiz kaynadıktan sonra Kemalpaşa tatlılarını paketin üzerinde tarif edildiği gibi pişirin. Pişerken sık sık karıştırmayı unutmayın ki, tatlılar şerbetini eşit çeksin. Tatlıları en uygun tepsiye dizin. Ben orta boy dikdörtgen borcama dizdim.
  • Hindistan cevizi, şeker, un ve nişastayı tencereye alıp karıştırın. Üzerine sütü ekleyin. Karıştırarak pişirin.
  • En son vanilyayı ekleyin.  Muhallebiyi tatlıların üzerine döküp yayın.
  • En üste hindistan cevizi serpin. Soğuyunca dilimleyerek servis edin.
  • Afiyet şifa olsun

24 Kasım 2013 Pazar

Aileyle kahvaltı






Bu gün pazar yeni evlenen kız kardeşimi ve ailemi kahvaltıya davet ettim.İnsanın ailesi yanında olunca daha başka ne ister ki :)onları çok ama çok seviyorum.
Kahvaltımızda neler vardı sizlere de fikir olması için yazıyorum.

Peynirli tart
Mercimekli çıtır börek
Közlenmiş patlıcanlı maydanoz salatası
Peynirli fırında mantar
Domates,Salatalık
Ve çeşitli kahvaltılıklar