26 Temmuz 2007 Perşembe

İslim Kebabı


Patlıcan yemeklerinin her çeşidini çok severim.İslim kebabı hem göze hem damağa hitap ettiği için yayınlamak istedim.Bu haftam yoğun geçti yeni tarifler denemiş olsamda resim çekemedim.

Malzemeler:
6 patlıcan
Yarım kilo kıyma
2 soğan 2 diş sarımsak
Yarım su bardağı bayat ekmek kırıntısı
Tuz,Karabiber,Kimyon
Köfteleri kızartmak için sıvı yağ

Üzeri için
4 Bardak sıcak su
Domates, kaşar peyniri

Yapılışı:
Soğanı sarımsağı soydum rendeledim.Kıymayı yoğurma kabına aldım içerisine yarım su bardağı kadar bayat ekmek tozu (bayat ekmekleri fırında kurutup blendırdan geçirdim)  içerisine tuz karabiber kimyon iyice yoğurun hamburger köftesine yakın büyükçe yapın kızartın

Patlıcanları çizgili bir şekilde soyun ince bir şekilde dilimleyin.Tuzlu suda 10 dakika bekletin .Daha sonra kızartın .
Bir kasenin içine patlıcanları artı şeklinde yerleştirin uçları dışarı sarksın. İçerisine irice yapılan köfteyi  koyun patlıcanları üzerine kapatın kaseyi fırın tepsisine ters çevirin.üzerlerine domates ve kaşar dilimini kürdanla tutturun servisden önce çıkartırsınız kürdanı.

etin kalan suyundan her kebabın üzerine 2 kaşık suyundan koyun fırında 15 dakika pişirin çıkarınca üzerine kekik serpiştirebilirsiniz

9 yorum:

Mutfakta Hoş Seda dedi ki...

Özlemciğim ellerine sağlık bizde hiç patlıcan pişmez eşim sevmediği için ama senin tarifini görünce canım istedi :)çok güzel görünüyor
sevgiler canım

Kevser dedi ki...

Merhaba,
ben de sizin bir hemsehriniz olarak blogcular alemine girmis oldum. Kendi blogumu daha dün olusturdum henüz yemek tarifi yok ama yine de bana da beklerim. Hep beraber güzel tarif ve hikayelerle tekrar görüsmek üzere hoscakal. Selam ve sevgiler Almanya'dan Kevser D.

damak tadı dedi ki...

Sevgili Özlem'ciğim,
Canım öncelikle seni tanımaktan çokkkk mutlu olduğumu bilmeni isterim.Ne güzel bir gündü değilmi canım?Halen günün mutluluğunu yaşıyorum ve yaşadığım güzellikleri de ailemle paylaşıyorum.Ne kadar lezzetli yiyeceklerimiz vardı değilmi?Senin ve diğer arkadaşların ellerine sağlık.Bana yorum yazdığın içinde teşekkürler canım.Bende şimdi seni eklyeceğim linklere.Kocaman öpüyorum yanaklarından ve sevgilerimi gönderiyorum.Tubaya'da buradan çokkk teşekkürler ediyorum,bu kadar dünya tatlısı arkadaşları bir araya topladığı için.

Sevgiyle kal.Mutlu pazarlar..

Pastacı Kız dedi ki...

Özlemcim bende patlıcan sevmeyen birisi olarak resmi görünce canım istedi eşim çok sever islim kebabını misafirlerimede çok yaparım ben de patlıcanlarını ayıklayıp yerim :) ellerine sağlık canım.

oakleyses dedi ki...

michael kors outlet online, oakley sunglasses, nike air max, nike outlet, burberry factory outlet, christian louboutin, michael kors outlet online, replica watches, louboutin uk, oakley sunglasses, michael kors handbags, nike free, prada outlet, tiffany jewelry, kate spade, longchamp outlet, michael kors, coach outlet store online, ray ban sunglasses, oakley sunglasses, ralph lauren polo, michael kors outlet store, ralph lauren outlet, nike air max, chanel handbags, cheap jordans, christian louboutin, tiffany jewelry, tory burch outlet, longchamp bags, gucci handbags, louboutin shoes, longchamp outlet, kate spade outlet, coach outlet, coach outlet, ray ban sunglasses, prada handbags, michael kors outlet, burberry outlet

oakleyses dedi ki...

north face pas cher, nike roshe run pas cher, nike free pas cher, nike air max pas cher, true religion outlet, ralph lauren pas cher, nike air force, lunette oakley pas cher, converse, mulberry uk, sac guess pas cher, north face uk, abercrombie and fitch, burberry pas cher, lunette ray ban pas cher, coach purses, true religion outlet, longchamp pas cher, jordan pas cher, timberland pas cher, hermes pas cher, longchamp soldes, nike blazer pas cher, hogan sito ufficiale, hollister uk, polo lacoste pas cher, vanessa bruno pas cher, polo ralph lauren uk, michael kors outlet online, ray ban uk, michael kors, louboutin pas cher, nike tn pas cher, true religion outlet, true religion jeans, vans pas cher, michael kors uk, nike air max, lululemon outlet, new balance

oakleyses dedi ki...

jimmy choo outlet, nike air huarache, insanity workout, giuseppe zanotti, abercrombie, lululemon outlet, north face outlet, valentino shoes, mac cosmetics, nike roshe run, mcm handbags, beats by dre, nike roshe uk, abercrombie and fitch, reebok outlet, abercrombie and fitch UK, mont blanc, longchamp uk, new balance shoes, nike air max uk, north face outlet, celine handbags, bottega veneta, hermes handbags, p90x workout, soccer shoes, nike free, herve leger, vans outlet, nfl jerseys, nike trainers uk, nike air max uk, ghd hair, soccer jerseys, asics running shoes, babyliss pro, wedding dresses, instyler ionic styler, chi flat iron, salvatore ferragamo

oakleyses dedi ki...

hollister clothing, wedding dresses uk, pandora jewelry, louboutin, pandora uk, hollister, hollister, converse, iphone 6 cases, vans scarpe, karen millen uk, links of london uk, juicy couture outlet, montre pas cher, ray ban, converse shoes outlet, replica watches, supra shoes, swarovski jewelry, marc jacobs, pandora charms, oakley, juicy couture outlet, polo ralph lauren, timberland boots, toms shoes, lancel, thomas sabo uk, softball bats, gucci, swarovski uk, nike air max, nike air max, coach outlet

方松腾 dedi ki...

soccer jerseys,cheap soccer jerseys,cheap soccer jerseys for sale,soccer jersey,usa soccer jersey,football jerseys
lebron 12
tiffany and co
ralph lauren polo
oakley outlet online
coach outlet online
basketball shoes
snow boots outlet
air jordan 13 free shipping
tory burch outlet
ugg boots
chanel handbags
uggs outlet
michael kors usa
canada goose sale
replica watches
michael kors uk outlet
canada goose outlet
futbol baratas
michael kors uk outlet