4 Ekim 2007 Perşembe

Mezgit balığı


Geçen hafta annemleri davet ettiğimde balık yapmıştım.Makinem olduğu halde teleştan masayı görüntüleyemedim.Bu gün tekrar annemleri davet ettim neler yaptım neler onları hazırlarken acayip zevk alıyorum çok ama çok güzel bir masa hazırladım.Ama ben yine görüntüleyemedim çok ama çoook üzüldüm.Abi'cimin makinesi bozulmuş İşi dolayısıyla yenisini alıncaya kadar birkaçgünlüğüne benimkini aldı. Abim yemeğe geldiğinde ezan okunalı birakaç dakika olmuştu kimseyede hadi masadan kalkında ben resmini çekeyim diyemezdim zaten yameğe başlanmıştı.Ama çok üzüldüüüüüm.Eşimin ailesinden ist hiç kimse olmadığı için benim iftar davetlerini çok sevmeme rağmen pek davet veremiyorum.
Bugünkü menüde

Yeşil mercimekli hamur çorbası
Pirinç pilavı
Patlıcanlı köfteli dizme kebabı
Zeytinyağlı soya fasülyesi
Zeytinyağlı bamya
Göbek salata
Su böreği
Kuruyemişli lokma tatlısı
Vişne kompostosu
Ağlamak istiyorum ühü ühü ühü neyse sağlık olsun.

Biz gelelim balık tarifine.Biz ailece balığın herçeşidini çok severiz. Kılçıklı balığı sevmeyen bu balığı mutlaka yapsın.Üstelik yaz kış olan bir balık.Bence tadi'da muhteşem oluyor.Tarifini birkaç sene önce babacım bir balık restorantından almıştı tarifini sizlede paylaşmak istedim.

Bir kilo mezgit fileto
2 yumurta
1 su bardağı mısır unu
Tuz,Kırmızı pul biber
1,5 su bardağı sıvıyağ
Yapılışı balıkları yıkayın buzluysa suda birkaç saat bekletin değilsede bir saat bekletin daha sonra tuzlayın 15 dakikada böyle beklesin.Daha sonra çırpılmış pul biberli yumurtaya batırın daha sonra da mısır ununa batırıp teflon favada kızartın.Sıcakken servis yapın.Bence deneyin pişman olmazsınız

21 yorum:

serinmavi dedi ki...

Çok güzel bir manu hazırlamışsın doğrusu ,eline sağlık canım...Balığın her türlüsünü çok seviyorum.Ama bizim evde ramazanda tercih etmiyorlar.Ramazan bitsin bol bol pişireceğim sanırım :)
Özellikle davet sofralarını görüntülemekte ben de çok zorlanıyorum.Hele iftar olunca iyice imkansızlaşıyor.Bir yandan iftar saatine yetişme telaşı bir yandan fotoğraflama düşüncesi :)Zaten misafirler gelmeye başlayınca mümkün değil :)

eyvahhyemekyandiocakbatti dedi ki...

arkadaşım ellerine sağlık.menü süper görünüyor..hele balıkk tam bana göre balıklardan en sevdiğim balık mezgittir..değişik bir lezzeti var balık gibi değil sanki:))) buzdolabımda ramazandan sonra yenmeyi bekleyen mezgit fletolarımı bu kezde bu şekilde yapayım..tekrar ellerine asğlık..sevgilerimle

lavantİn dedi ki...

Canım Allah ömür versin, sende bu maharet varken daha çook yaparsın.
Ben fot. çekmeden yemelerine müsade etmiyorum.:)
Biraz yorucu oluyor resimleme aşamsı ama değer.
Ellerine sağlık, biz listeden kafamızda canlandırırız güzel masanın görüntüsünü.
Hayırlı iftarlar...

PASTARDA dedi ki...

Kesinlikle kılçıksız balık seven bendenizin ağzına layık bir tarif bu..Daha önce çok yedim pane tarzını ama evde hiç denememiştim..tarifinle fırsat doğdu..Ellerine sağlık şekerim

ab-ı hayat dedi ki...

Ellerine sağlık Özlemhan,çok lezzetli görünüyor.Balık sık tüketiliyor bizim evde.Senin tarifinle de deneyeceğim.


sevgiyle kal...

MUTFAKISTAN dedi ki...

ne guzel menu hazırlıklar super olmus elıne saglık canım

Özlemhan dedi ki...

Oyacım biz yaz kış ramazan hiç bişey farketmiyor canımızın iatediği her ana yeriz çokta severek.oya haklısın gerçekten normal masayı bekletebiliyorsun ama iftar masasını bekletemezsin.neyse şansızlık.

inci dedi ki...

canım ellerine sağlık,ne güzel hazırlanmışsın..köstebek pastan çok güzel olmuş...deneyeceğim....

Özlemhan dedi ki...

Yemeği yanan arkadaşım ismini öğrenemedim .Ama yorum için teşekkür ederim.


Lavantin'cim Kusura bakma birdaha resimsiz menü yayınlamıcam sööööz :))allah hepimize sağlıklı huzurlu bir ömür versin.


Burçin bencede kesinlikle yapmalısın minik tosbağan için ne kadar faydalı olduğunu sende bilirsin.kılçıksız olmasıda çocuklar için çok önmli tosbağanı çoook öpüyorum.

Özlemhan dedi ki...

Abı'hayat aslında her evde haftada 2 kez yenmesi gerekiyor ama bazıları evlerine bile sokmuyorlar.Allahın bahşettiği büyük nimet sağlığımız için.

Mutfak istan teşekkür ederim yorumun için.

İnci hanımcım sizede çok teşekkür ediyorum bencede dene pişman olmazsın

Düğme Bay'la Binbirçeşni Hayat... dedi ki...

ellerine saglık özlemcım..senı pıknıkte tanımıstım cok sevmıstım..sayfanda cok hos..benımde boyle cekemedıgım okadar cooook pastam ve yemeklerım varkı artık alıstım uzulemıyorum bıle:))sevgılerle...

hatice dedi ki...

Sevgili Özlem, menüde harika mezgit
balığıda, ellerine sağlık..ayrıca bloğunun 1. yaşı kutlu olsun...sevgiler

hatice dedi ki...
Bu yorum yazar tarafından silindi.
Ahmet TOGAY dedi ki...

Özlem hanım,
Balığın ismi mezgit olacak sanırım.
Sevgiler,
Ahmet

Özlemhan dedi ki...

Ahmet bey teşekkür ederim uyardığın için. Düzelttim ::)

oakleyses dedi ki...

michael kors outlet online, oakley sunglasses, nike air max, nike outlet, burberry factory outlet, christian louboutin, michael kors outlet online, replica watches, louboutin uk, oakley sunglasses, michael kors handbags, nike free, prada outlet, tiffany jewelry, kate spade, longchamp outlet, michael kors, coach outlet store online, ray ban sunglasses, oakley sunglasses, ralph lauren polo, michael kors outlet store, ralph lauren outlet, nike air max, chanel handbags, cheap jordans, christian louboutin, tiffany jewelry, tory burch outlet, longchamp bags, gucci handbags, louboutin shoes, longchamp outlet, kate spade outlet, coach outlet, coach outlet, ray ban sunglasses, prada handbags, michael kors outlet, burberry outlet

oakleyses dedi ki...

north face pas cher, nike roshe run pas cher, nike free pas cher, nike air max pas cher, true religion outlet, ralph lauren pas cher, nike air force, lunette oakley pas cher, converse, mulberry uk, sac guess pas cher, north face uk, abercrombie and fitch, burberry pas cher, lunette ray ban pas cher, coach purses, true religion outlet, longchamp pas cher, jordan pas cher, timberland pas cher, hermes pas cher, longchamp soldes, nike blazer pas cher, hogan sito ufficiale, hollister uk, polo lacoste pas cher, vanessa bruno pas cher, polo ralph lauren uk, michael kors outlet online, ray ban uk, michael kors, louboutin pas cher, nike tn pas cher, true religion outlet, true religion jeans, vans pas cher, michael kors uk, nike air max, lululemon outlet, new balance

oakleyses dedi ki...

jimmy choo outlet, nike air huarache, insanity workout, giuseppe zanotti, abercrombie, lululemon outlet, north face outlet, valentino shoes, mac cosmetics, nike roshe run, mcm handbags, beats by dre, nike roshe uk, abercrombie and fitch, reebok outlet, abercrombie and fitch UK, mont blanc, longchamp uk, new balance shoes, nike air max uk, north face outlet, celine handbags, bottega veneta, hermes handbags, p90x workout, soccer shoes, nike free, herve leger, vans outlet, nfl jerseys, nike trainers uk, nike air max uk, ghd hair, soccer jerseys, asics running shoes, babyliss pro, wedding dresses, instyler ionic styler, chi flat iron, salvatore ferragamo

oakleyses dedi ki...

hollister clothing, wedding dresses uk, pandora jewelry, louboutin, pandora uk, hollister, hollister, converse, iphone 6 cases, vans scarpe, karen millen uk, links of london uk, juicy couture outlet, montre pas cher, ray ban, converse shoes outlet, replica watches, supra shoes, swarovski jewelry, marc jacobs, pandora charms, oakley, juicy couture outlet, polo ralph lauren, timberland boots, toms shoes, lancel, thomas sabo uk, softball bats, gucci, swarovski uk, nike air max, nike air max, coach outlet

chenlina dedi ki...

chenlina20160411
jordan shoes
nike sb shoes
ray ban outlet
coach factorty outlet online
louis vuitton
rolex submariner
hollister uk
michael kors handbags
louis vuitton
toms shoes
michael kors outlet
michael kors outlet online
oakley sunglasses
polo ralph lauren
ray ban sunglasses
beats solo
replica rolex watches
celine handbags
michael kors purses
michael kors outlet
tods outlet online
ray ban sunglasses
gucci belts
louis vuitton bags
louis vuitton outlet
nike sb
cheap oakleys
michael kors uk
adidas shoes
louis vuitton outlet
toms shoes
cheap oakley sunglasses
coach factory outlet
oakley outlet
replica watches
hollister
jordan 13
coach factory outlet online
ray ban sunglasses outlet
jordan retro
as

chenlina dedi ki...

chicago bulls jerseys
new england patriots jerseys
longchamp outlet
seattle seahawks jerseys
louis vuitton
kobe 11 shoes
canada goose jackets
giuseppe zanotti sandals
uggs on sale
timberland boots
louis vuitton handbags
ugg boots paris
ray bans
michael kors outlet clearance
christian louboutin pas cher
oakley sunglasses
coach outlet
ghd flat iron
jordan retro 3
toms shoes
louis vuitton handbags
ray ban sunglasses
jordan concords
oakley sunglasses
jordan 8s
ralph lauren clearance
hermes bag
michael kors canada
louis vuitton outlet
tods shoes
louis vuitton
michael kors outlet
lebron 12
air jordans
louis vuitton outlet stores
abercrombie and fitch
ugg uk
nike trainers
louis vuitton outlet
adidas outlet
chenlina20160823