29 Aralık 2007 Cumartesi

Güveçte Kuru fasülye


Kurufasülyeyi  herkes mutlaka yapıyordur ama bir de toprak güveçte yapmanızı öneririm.
İnanın tadı daha farklı daha güzel oluyor.Toprak güveçte yapılan her şey farklı oluyor.
Gerçi.dışarıda kuru fasulye yemeği sevmiyorum özel yapan yerler haricinde evde yapılanı tutmuyor.Evde yapıp yanında pilavı ayran acı biber Soğan of neyse gelelim tarifine.
Malzeme.
2,5 su bardağı kuru fasulye
2 baş soğan
2 sivri biber
Yarım kilo kuşbaşı
1 kaşık tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 domates
1 çorba kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı karabiber
Yarım tatlı kaşığı kırmızı biber

Yapılışı 
Akşamdan fasulyeyi suya koyuyoruz. Sabah güveçte yağda soğanı kavuruyoruz domatesi ve baharatlarını da ilave edip kuşbaşını da koyup bir iki kez soteledim.
Daha sonra fasulyesini de koydum ben üzerini 2 parmak geçecek kadar suyunu koydum sizin arzunuza kalmış bazısı sulu sever bazısı susuz sever benimki orta oluyor.
Daha sonra güvecin üzerini alüminyum folyoyla sardım kenarlarından iple bağladım kısık ateşte 1 saat 45 dakika pişirdim fasulye ve et ikiside aynı ayarda çok güzel pişiyor.

18 yorum:

Adsız dedi ki...

Özlemim Bir liste yapıyorum bilmem haberin var mı? :)))))

Liste şöyle başlıyor ;
İstanbul'a Özlem'e gittiğimde yiyeceklerim:

1- Su böreği :)))
2- Selanik gevreği
3- kuru fasülye hehehehehe

böyle devam edecek. İşin var benimle :))))

Hayatım şaka bir yana ellerine sağlık. Enfes olmuş.

Seni sımmsıkı kucaklıyorum

sıcacık sevgiler
www.misssgibi.com

Özlemhan dedi ki...

Canım benim başımın üstünde yerin var ne zaman geliyon sen gel yeterki ben sana daha kabarık bir liste hazırlarım içi dışı bir arkadaşım.

Mutfak Havlusu dedi ki...

bizim ilaçlar ne güzel süs olmuş.
kuru fasulyenin yanında bu turşular nefistir nefis ilaç gibidir acıya düşkün bir aile için yani bizimkiler:)
toprakta yapılan herşey lezzetli birde yapan lezzet sahibi,ee olsun o kadar:)

GonuLunceLezzetLer dedi ki...

Nasıl sevilmez kuru fasulye helekide toprak güveçte olursa ellerine sağlık nefis olmuş...

yesildomates dedi ki...

canım ellerine sağlık...çok nefis olmuş..bende yapmıştı...gerçekten güzel olmuş...


iyi seneler...

kelebeklisaniyeler.blogcu.com dedi ki...

ellerinize saglik harika bir lezzettir, nefis gozukuyo...
Yeni yılını tüm yüreğimle kutlar daha nice yıllar sağlıkla başarıyla sevdiklerinle birlikte görmeni ve geçirmeni diliyorum... Dün rüya yarın hayaldir... Rüyayı mutlu, hayali umutlu yapan bugündür, gönlün neyin özlemini çekiyorsa yarınlaR sana onu getirsin... YENİ YILIN KUTLU OLSUN..!!..
Paris'ten sicacik sevgiler gonderiyorum

ab-ı hayat dedi ki...

2008 yılının hayatınıza sağlık,başarı,mutluluk,huzur ve hayal ettiğiniz tüm güzellikleri getirmesi dileğiyle….



Sevgiler….

eyvahhyemekyandiocakbatti dedi ki...

Yaşamın kaynağı .Sevgi ise sevgi bir tutku, tutku bir amaç, amaç bir şeyleri birileriyle paylaşmaksa, paylaşmak dostluk, dostluk hatırlamaksa eğer hep aklımdasınız! Yeni yılda da dostluğumuzun daha da pekişmesi ve ebedi olması dileğimle;



2008 yılının sağlıkkk ,mutlulukkk,başarıı ve bol kazanç getirmesi dileğiyleee vatanımız ve TÜRK MİLLETİ içinnn hepimiz için neşe dolu yıllar diliyorum.......

MUTFAKISTAN dedi ki...

harika olmus,yanina aci tursu ohhh afiyet olsun.Iyi seneler saglik,huzurla insallah sevgiler canim

Kevser dedi ki...

2007 yılı acılarımızla, sevinçlerimizle geride kalacak. 2008 daha fazla umut, daha fazla sevinç, daha fazla mutluluk getirsin. Yaşamında güzel yıllar, mutlu yarınlar, gerçek dostluklar hep seninle olsun. Yeni yılın sana ve tüm sevdiklerine sağlık, mutluluk, neşe, başarı, bolca para, sevgi ve huzur getirmesini dilerim. Mutlu Yıllar Özlem'cim..

Damak Tadı dedi ki...

Sana,ailene ve sevdiklerine çokkkk mutlu,sağlıklı güzel bir yıl diliyorum..Hayallerinin gerçekleşmesi dileğiyle..

Kuru fasulyen çok nefis görünüyor canım..Ellerine sağlık.

Sevgilerle

Aybike Ceylan dedi ki...

Yeni yilinizi kutluyor, daha nice guzel ve saglikli yillara hep birlikte diyorum.

Yeni yiliniz kutlu ve mutlu olsun.

Sevgilerimi gonderiyorum.

Ayrica ellerine saglik, harika olmus...

diyalogyemekleri dedi ki...

cnm.yeni yılın kutlu olsun..fasulye de şahane görünüyor.tüm beyefendilerin istisnasız bayıldığı bir yemek.slmlar.

Selen dedi ki...

2008’in mutluluk, sağlık, başarı, bol kazanç ve mis kokulu yemekler getirmesi dileğiyle. İyi yıllar...

lavantİn dedi ki...

Özlem, gece gece canım nasıl istedi. Çok güzel görünüyor, ellerine sağlık. Güveç hiç denemedim ama madem farkı oluyor denemek lazım.
Sevgiler...

Melek* dedi ki...

yeni yıl size ve sevdiklerinize mutluluk sağlık huzur getirsin

Düğme Bay'la BinbirçeşniHayat dedi ki...

özlem merhaba...guvecte bızde cok severız ve genelde oyle yaparım..ellerıne saglık canım..

kizilciksurubu dedi ki...

Kuru fasulye cok lezzetli görünüyor,ellerinize saglik.