3 Aralık 2007 Pazartesi

Esra'nın anısına Patlıcan Kebabı


Sevgili Esra'nın ölümü bloggerlerin internetin sanal olmadığını bir kez daha ispatladı.Esracım bizleri öyle bir kenetlediki herkes ne yapabilirim diye düşündü.
Sağ olsunlar dualar edildi hatimler indi yasini şerifler okundu.sevgili Zerrin yıkılmıştı.Bu fikir kimden çıktı bilmiyorum ama çok çabuk organize olundu sevgili Selin arkadaşımız çok uğraştı kendisine çok teşekkür ediyoruz.
Bu davranış Zerrin  içinde çok iyi oldu omuzlarındaki yükü hafifletti.Kendine getirdi.
Emeği geçen herkese tekrar tekrar teşekkür ediyorum .Arkadaşımızın mekanı Cennet olsun.
Aslında tarifler Esra'nın sitesinden olacaktı ama patlıcan kebabının tarifi yoktu bende benim yaptığım şekliyle yayınlıyorum.

Malzemeler
Yarım kilo kıyma
1 soğan
2 yemek kaşığı çekilmiş ekmek
1 Çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı tuz
1 kilo patlıcan
3 su bardağı su(ocağın üzerinde yaparsanız su ilavesi gerekiyor)
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı
Köfteleri yaptım patlıcanları 2 parmak kalınlığında kestim tuzlu suda 1 saat beklettim.
Daha sonra tepsiye bir patlıcan bir köfte olarak dizdim parçalar halinde tereyağlarını serpiştirdim.
Sıcak suyla erittiğim biber salçasını da tepsiye döktüm. Üzerini folyoyla sardım fırında bir saat pişirdim. Aynı işlemi teflon karnıyarık tenceresinde de ocağın üzerinde yapmıştım oda çok güzel oluyor. Fırından daha çabuk pişiyor.Arzunuza kalmış.

12 yorum:

nino dedi ki...

canim benim ellerine saglik renk kattin kevgire

sarımutfak dedi ki...

ellerine sağlık canım çok güzel olmuş.sevgiler

PASTARDA dedi ki...

Ellerine yüreğine sağlık Özlemcim

lavantİn dedi ki...

Blog arkadasliklarinin sanal olmadigi konusun da sana katiliyorum.
Ellerin dert görmesin
Selamlar...

Aybike Ceylan dedi ki...

Ellerine saglik Ozlemhan'cigim, cok guzel olmus.
Guzel bir hafta diliyor, sevgilerimi gonderiyorum.

MUTFAKISTAN dedi ki...

ellerine saglik cok guzel gorunuyor
esracigin ruhuna gitsin.Ne garip geliyor boyle demek cok gencti cok yazik oldu esraya nurlarda yatsin sevgiler canim

serinmavi dedi ki...

Eline sağlık canım,çokk sevdiğim lezetlerdendir bu yemek.Esramızın mekanı cennet olsun....

HULYA dedi ki...

Sevgili gönül dostum,
Sık sık ziyaretine gelemiyorum beni affet.Yemeğin çok güzel olmuşa benziyor.Ellerine sağlık.İznin olursa e-mail adresini msnime eklemek istiyorum.Kendine iyi bak.sevgiler

kitchensweetkitchen dedi ki...

Ellerinize sağlık.

Tatil ve Otel dedi ki...

Merhaba sitenizi linklerime ekledim. Sizden de rica etsem beni linklerinize eklerseniz çok sevinirim.
Sevgiler…
http://tatilveotel.blogspot.com/

chenlina dedi ki...

chenlina20160411
michael kors handbags
air huarache
basketball shoes
cheap jordans
air jordan 13
lebron 13
supra sneakers
michael kors handbags
michael kors handbags
cartier watches
true religion jeans sale
oakley sunglasses
mont blanc legend
nike trainers
lebron james shoes 13
michael kors outlet
louis vuitton outlet
michael kors outlet
michael kors handbags
replica watches
gucci outlet
replica watches
adidas originals
michael kors purses
coach factory outlet
coach factorty outlet
kids lebron shoes
tory burch outlet online
coach outlet clearance
louis vuitton outlet
toms shoes outlet online
coach factorty outlet online
coach factory outlet
coach outlet
kate spade
air force 1
michael kors handbags
nike trainers uk
gucci handbags
jordans for sale
as

chenlina dedi ki...

oakley vault
cheap uggs
coach outlet store online
cheap jordans
nike roshe run
ray ban sunglasses
coach outlet
louis vuitton handbags
uggs sale
coach outlet
adidas uk
coach canada
louis vuitton outlet
washington wizards jerseys
coach factory outlet
ugg boots uk
nike roshe run
coach outlet store online clearances
true religion outlet
polo ralph lauren
coach outlet store online
ugg slippers
los angeles clippers jerseys
fitflops
ugg outlet store
louis vuitton
jordan femme pas cher
rolex watches
lebron james shoes 13
cheap jerseys
denver broncos jerseys
burberry outlet
ugg boots
jordan 3 infrared
louis vuitton handbags
instyler curling iron
designer handbags
coach factory outlet
christian louboutin
polo ralph lauren outlet
chenlina20160823