30 Mayıs 2007 Çarşamba

PATATES SALATASI


Patates salatasını bilmeyen yoktur heralde. Bende çok sık yaparım kızkardeşim de çok sevdiği için. Ama böyle sunumu değişik olduğu için göstermek istedim. Masada görsellik en az tadı kadar önemli bence.
Tarif yazmama gerek yok heralde

26 Mayıs 2007 Cumartesi

DAVET




Arkadaşlar çok güzel bir gün geçirdik ve bu güzel günümüzü sizlerlede Paylaşmak istedim.Blogdan arkadaşlarla buluşmaya karar verdik bildiğiniz üzere.Seda ve Özlemle daha önceden tanışmıştıkAma
Süheheylayla ilk kez tanıştık inanın sanki biz birbirimizi yıllardır tanıyorduk Çok sıcak bir ortamdı..
Sohbetimizin birazı malum yemekler ve bloglardı dışardan birine belki sıkıcı gelebilir ama biz çok eğlendik çünkü aynı dili konuşuyoruz.
Arkadaşlar eğer bir kusurum olduysa lütfen kusuruma bakmayın elimden gelenin en iyisini yapmaya çalıştım .Kız kardeşim abla ne hazırlıcan bu kişiler kendini aşmış kişiler işin zor demişti.Umarım memmun edebilmişimdir.
Bizler en kısa zamanda tekrar buluşmak için sözleştik.Çok ama teşekkür ediyorum geldiğiniz için
İyiki tanımışım sizleri.Bana gelirken özlemcim ikram kurabiyelerinden yapıp getirmiş hepimiz bayıldık harikaydılar çok teşekkür ederim özlemcim.
Sedacımda çok güzel bir kahvaltı takımı almış birde bademli kurabiye getirdi. Sedacım sanada çok teşekkür ediyorum
Süheylacımda çok şeker bardaklar almış teşekkür ederim süheylacım
Arkadaşlar çok güzel bir gündü yine beklerim

Menümüzde

Su böreği
Galetaunlu poğaça
Meyveli çikolata soslu kurabiye
Kabak salatası
Patlıcan mezesi
İncirli kek
Zeytinyağlı dolma
Havuçlu damla çikolatalı muffinler
Özlemin ikram kurabiyeleri
Sedanın bademli kurabiyesi

22 Mayıs 2007 Salı

YAŞ PASTA

Hafta sonu kuzenime gittik.Giderkenden de bu yaş pastayı yaptım götürdüm. Çok beğenildi:Bencede çok güzeldi.Gelelim tarife
Malzeme
5 yumurta
11 yemek kaşığı şeker
11 yemek kaşığı un
3 kaşık kakoa
Kabartmatozu
Vanilya
1 çay kaşığı limon suyu
Arası için
1 paket kakoalı kremole
1 Paket krema 200 gr
150 gr bitter çikolata
Keki ıslatmak için meyve suyu
Üzerine
1 kutu kremşanti ( 2paket )var içerisinde
File badem
Boncuk şeker
Yapılışı
Kremayı ısıttım çikolatay içerisine doğradım eriyince kremoleyide ekledim 2 su bardağı sütle çırptım bir kenara koydum.Daha sonra
Yumurta ve şekeri mikserle 7 dakika çırptım Sonra diğer malzemeleri eleyerek ilave ettim.
25 cm çapında kelepçeli kalıpta pişirdim. Bir gün öncesinde hazırlanıp sitreçe sarılırsa daha iyi oluyor benim zamanım yoktu sarmadım.Sonra keki 3 böldüm En alt keki yerleştirdim vişne suyuna biraz daha şeker ilave ettim ıslattım kremasını döktüm çilekleri dizdim üstünü kapadım. Yine ıslattım kremayı döktüm bu defa kivi dizdim son katınıda koydum ıslattım Üzerini kremşantiyle kapladım kenarlarını file bademle süsledim. Üzerini boncuk şekerlerle süslemiştim ama oraya gidinceye kadar eridi başka bir şekil aldılar

17 Mayıs 2007 Perşembe

YE # 22 KURABİYE ETKİNLİĞİ


Bu ayki etkinliğimizi Bildiğiniz üzere sevgili Hülya düzenliyor güzel bir konu belirlemiş kendisinede çok teşekkür ediyoruz. Kimbilir ne tarifler çıkacak ortaya.Bende haşlanmış yumurtadan yapılan harika bir kurabiye hazırladım sizler için
Malzemeler
1 Paket oda ısısında margarin
4 Kaşık sıvıyağ
6 Kaşık pudra şekeri
4 Haşlanmış yumurta sarısı iyi pişmiş
7 Çay bardağı un
Vanilya
Oda ısısındaki margarin ve diğer malzemeleri iyice yoğuruyoruz ve ununu ilave ediyoruz elinizi bırakacak bir hamur olsun Daha sonra şekil verip tepsiye diziyoruz. Ben yarım paket beyaz çikolata erittim üzerlerine Arzunuza kalmış ve gofret boncuklarlada süsledim

15 Mayıs 2007 Salı

ÇİLEKLİ PUDİNG


Çilek mevsimindeyiz heveslenip alıyorum birgün den sonra kötü oluyor . Bu defada aç gözlülük yapmışım biraz fazla almışım baktım çöpe gidecekler değerlendireyim dedim çokta güzel oldu . Kız kardeşim pudingli tatlıları çok sever bunuda çok beğendi.
Malzemeler
2 Kaşık un
2 Kaşık nişasta
7 Kaşık şeker
1 Kilo süt
1 Su bardağı yoğurt
1 Su bardağı ince çekilmiş çilek
Vanilya
Un ,nişasta ,şeker, süt, muhallebi kıvamına gelince altı kapatılır soğuduktan sonra yoğurt vanilya çilek koydum tekrar blendırdan geçirdim çok hafif ve güzel bir puding oldu.

12 Mayıs 2007 Cumartesi

ANNELER GÜNÜ


CANIM ANNEME VE TÜM ANNELERE
Hayata gözlerimi ilk açtığımda, Karşımda seni gördüm canım annem.
Uykusuz geceler hep başucumda, Sevgiyle seni gördüm canım annem.
Yerin bambaşkadır benim gönlümde, Bir yaşam boyunca bütün ömrümde
En kötü anımda, hep dar günümde, Yanımda seni gördüm canım annem
İster boran olsun, isterse tipi, Sonra ne olursa olsun sebebi
Hep yol gösteren bir kılavuz gibi, Önümde seni gördüm canım annem.
Ben mutlu olunca, sen mutlu oldun, Benimle ağlayıp, benimle güldün
Fedakârca bana ömrünü verdin, Canımda seni gördüm canım annem.

9 Mayıs 2007 Çarşamba

MUSIR GEVREKLİ KURABİYE


Arkadaşlar bu ara çok yoğunum misafirlerim var blogla ilgilenemiyorum . görümcemler bende. bu kurabiyeyide gümüşhaneye gittiğimde Neslihan hanımdan almıştım tarifini.Kendisine teşekkür ediyorum Çok ama çok beğendim kesinlikle tavsiye ediyorum bayatlamıyor durdukçada daha güzelleşiyor bence bir deneyin derim.
Gelelim malzemelere
2 Yumurta
6 Yemek kaşığı toz şeker
1 Paket margarin Oda sıcaklığında
1 Su bardağı ceviz
1 subardağı damla çikolata
3 Su bardağı un
1 Çay bardağı kuru üzüm
Kabartmatozu
Vanilya
1 Çay bardağı sıvıyağ
Üzerine mısır gevreği
Margarini şekeri elimle ovalayıp yumurtayı da yedirdim dahasonra sırasıyla diğer malzemeleride koydum elimle şekil verdim mısır gevreğine batırdım fırına verdim.

7 Mayıs 2007 Pazartesi

MUFFİN

Bunlarda benim muffinlerim Daha önce birçok kez yapmama rağmen kısmet bıgüneymiş. Zayıflamak istiyorum kendi kendime söz veriyorum artık hamur işine ara verecem yapmıcam
diyorum .Ama tutamıyorum kendimi çok seviyorum. Dünde canım bişeyler hazırlayıp yemek
istedi. Kalktım börek yaptım ,muffinleri yaptım , patates salatası yaptım çay yaptım termosa
koydum. Güzelde bir masa hazırladım annecim le kızkardeşimi birde komşumu çağırdım
balkonda içtik güzel masa hazırlayıp yiyince acayip rahatlıyorum mutlu oluyorum çok komik
demi. Ardındanda sahile koşmaya gidiyorum her akşam.Gelelim tarife
Malzeme
2 yumurta
1 Su bardağından bir parmak eksik şeker
2 ,5 Çay bardağı un
1 Çay bardağı damla çikolata
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Kabartma tozu ,Vanilya
1 tatlı kaşığı mahlep
1 Tatlı kaşığı tarçın
2 Yemek kaşığı kakoa
Malzemeleri sırasıyla yumurta şeker. süt yağ ve diğer malzemeleri koyup muffin kalıplarında pişiriyoruz Bu malzemeden 14 tane muffin çıkıyor. Afiyet olsun

5 Mayıs 2007 Cumartesi

KIRMIZI BİBER KAHVALTILIK


Kahvaltıda çok güzel bir tarif oluyor annecim hersene yapar derin dondurucuya koyarız çok uzun süre dayanmadığı için . Bundan sonra kırmızı biber çok çıkar bence bir deneyin derim.
Biz çok yapıyoruz ama size az ölçülerle vereyim beğenirseniz tekrar yaparsınız.
2 Kilo kırmızı biber
1 kilo patlıcan
1 top sarmısak
1,5 Çay bardağı sıvı yağ
Tuz.Arzuya kalmış toz kırmızı biber
İstediğiniz kadar ceviz
Yapılışı
Kırmızı biberleri yıkıyoruz fırında közlüyoruz kabuklarını soyuyoruz aynı işlemi patlıcanlarada yapıyoruz bunları robattan geçiriyoruz Bir tencereye sıvı yağı koyuyoruz bu karışımla birlikte bir süre pişiriyoruz sarmısağıda ilave ediyoruz baharatlarınıda ilave ediyoruz. Biraz pişsin Daha sonra aşağı alınca biraz soğutup üzerine ceviz serpiştirip kahvaltılarda yiyoruz fazlasını derin dondurucuya koyuyoruz.

3 Mayıs 2007 Perşembe

PEYNİRLİ İRMİK HELVASI


Ben peynirli irmik helvasını bir teyzede yemiştim. çok beğenmiştim.Ama tarif alamamıştım.Dün canım çok istedi. Bendeki irmik helvası tarifine göre yaptım.Muhteşem bir şey oldu diyebilirim Sıcakken servis yaparsanız tadına doyulmuyor.
Malzeme
150 gr margarin
2 Su bardağı irmik
1,5 Su bardağı şeker
1 Su bardağı ceviz veya fındık
3,5 Su bardağı süt
1 Vanilya
200 gr tel peyniri
Tarçın
Margarini erittim irmiği kavurdum birazda cevizle birlikte kavurdum daha sonra şekeri ilave ettim ve sütünü vanilyayı azcık çekince sütü peyniri iave ettim tamamen sütü çekincede servis yapın tarçınlada süsleyin Sıcak servis yapmanızı öneririm.