7 Ocak 2008 Pazartesi

Gerebiç



Gerebiç biliyorsunuzdur kilis antakya mersin o yörelerde çok meşhur olan bir kurabiye çeşididir. öyleki ramazan boyunca mutfak'larından hiç eksik olmazmış özellikle her bayram herkesin evinde mutlaka gerebiç olurmuş.Canım arkadaşım seda'cığımda gerebiçi çok sevdiği için özel olarak antepten gerebiç kalıbı getirttirdi bir tanesinide bana hediye etti sedacım çok ama çok teşekkür ediyorum. Sedamı çok özlemiştim geçen hafta kar yağarken ben sedayı görmeye gittim orda verdi tabi ben akşama eve gelince hemen nette bir gerebiç sörfü yaptım. Çok fazla tarif baktım.Canım arkadaşım serin mavi oya kilisli olduğu için en orjinal tarifin onunki olacağını düşündüm ve bu tarifi uyguladım. Açıkçası ailede kimse beğenmedi tadını. Komşuma vermiştim oda beğenmedi halbuki arasını antep fıstığı doldurmuştum.Çayın yanında çıtır çıtır güzel olmuştu.Neyse ben bu kalıbı çok beğendim gerebiç yapmasamda başka kurabiyeler içinde hoş bir desen çıkartır bana.
Malzemeler
4 bardak irmik
2.5 bardak un olacak şekilde kuru malzemeyi karıştıralım.
Bir fıske tuz
4 yemek kaşığı tozşeker ekleyelim
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı zencefil
1 çay kaşığı mahlep
1,5 su bardağı süt
1 su bardağı zeytin yağı
Kurabiye hamuruna yakın bir kıvam elde edinceye kadar yoğuralım.
İç malzeme
Antep fıstık ve ceviz olarak iki farklı iç hazırladım.200 gr.çekilmiş cevize Bir çay kaşığı Tarçın,zencefil,karanfil tozu,kakule,mahlep ve 2 kaşık tozşeker ekleyerek karıştırdım.Aynı şekilde fıstıklı iç hazırladım.Hamuru hazırlayıp 1 saat kadar dinlendirdim.Ceviz kadar parçalar koparıp içli köfte gibi oyarak iç malzemeyi koyup büzerek kapadım,kapattığım yer üste gelecek şekilde yağladığım kalıba bastırdım ve 2 defa sert yüzeye vurarak kalıptan çıkmasını sağladım.180C ısınmış fırında hafif sararıncaya kadar pişirdim.Fırından aldıktan 5 dk. sonra pudra şekerine buladım.

38 yorum:

Aybike Ceylan dedi ki...

Ellerine saglik, ne kadar guzel olmus.

Guzel bir hafta diliyor, sevgilerimi gonderiyorum.

nino dedi ki...

nefis olmuslar yaaaaaaaa

Mutfak Havlusu dedi ki...

niye beğenmediler yaaa
içi böyle fıstık dolu bir lezzet yenmezmi birde antakya civarlarındansa tadına bakmadan bile yenilebileceği iddaa ediliir:)
şaka bir yana damak zevkleri farklı oluyor haliyle,ama ben bunu denerim antepten bende bu kalıbı ısmarlıyacaktım bakalım 15 tatilde gelir:)

Mutfakta Hoş Seda dedi ki...

Özlemciğim daha ben kalıpları kullanamadan sen gerebiçi pişirdin bile ellerine sağlık canım tabii zevkler farklı olabiliyor ama ben pek severim gerebiçi seninki harika görünüyor bende Oya'nın tarifi ile deneyeyim
Sevgiler

Aynur dedi ki...

DAVETIYE

Merhaba arkadaslar bu gün saat 14.00 te Türkiye saati ile 15.00 te AYYA Bayan blogcular kahvesinin acilisi var.Tüm blogcu arkadaslari davet ediyoruz,buyursunlar. Aynur Yaren

www.ayyachat.blogspot.com

sarımutfak-hande dedi ki...

ellerine sağlık cnm harika olmuş
iyi bir hafta dilerim

nihal dedi ki...

İçinde bukadar güzel lezzetler olmasına rağman beğenilmediyse pess=)
Ama görüntü süper ellerine sağlık.
www.lezzetavcisi.net

zerrin - misss dedi ki...

Özlemim, ayol getir beğenmeyenlere ikram etme. Hazı burada beğenecek olan var :)))

Ellerine sağlık hayatım.. Güle güle kullan kalıbını.

Sıcacık sevgiler...
www.misssgibi.com

Damak Tadı dedi ki...

Özlem'ciğim,

Mersin yöresinde çok yapılır ve bende ilk orada görmüştüm,yemiştim..Üzerine konulan o köpük ise ayrı bir tat veriyor gerebiçe..

Bendede kalıplardan var ama halen yapmak şansına erişemedim..))(sanırım oradan geldiği için)

Ellerine sağlık canım benim,çok lezzetli görünüyor senin yaptığında.))


Sevgilerle canım..

YESIMLI TARIFLER dedi ki...

ben de bu kalıpların farklı şekli var çok güzel olmuş
ellerine sağlık sevgilerr

MUTFAKISTAN dedi ki...

cok guzel olmus ellerine saglik .Bende yapiyorum senin tarif fakli not aldim canim sevgiler

Ayşe'nin mutfağı dedi ki...

MERHABA BİR İKİ TANE YORUM BIRAKTIM AMA HİÇ BANA DÖNMEDİNİZ SİZİN BÖREĞİNİZİ DENEDİM AMA BNA FİKRİNİZİ SÖYLEMEDİNİZ

hande dedi ki...

ÖZLEMciğim ellerine sağlık.Gerçekten çok güzel ve iştah açıcı gözüküyor...Sağık ve afiyetle.

Adsız dedi ki...

Hayatım bugün senin doğum gününmü yoksam :))))

Öpüyorum seni... Mutluuuu mutluu seneler hayatım

www.misssgibi.com

MUTFAKISTAN dedi ki...

kutlarim canim mutlu senelerrr

ab-ı hayat dedi ki...

Merhaba,

Güzelliklerle dolu günler getirsin yeni yaşın sana.


sevgilerimi gönderiyorum.....

kelebeklisaniyeler.blogcu.com dedi ki...

harika, ellerine saglik canim.

İLKAY dedi ki...

Özlemciğim beğenmiyorlarsa sen bana gönder lütfen...ben bayıla bayıla yerim::)))
Sevgiler,Ellerine sağlık canım...
İlkay

Yaren dedi ki...

Cok güzel görünüyor,bilmedigim ve duymadigim bir tarif,ellerine saglik.Ayrica sevgili Hülyanin sayfasinda okudum bu gün dogum gününmüs.Dogum günün kutlu olsun,nice senelere:)

Baharcicegi dedi ki...

Dogum günün kutlu olsun,saglikli uzun ömürler dilerim canim.
gerebic cok degisik bir tarif,görüntüsü nefis olmus eline saglik canim

kizilciksurubu dedi ki...

harika bir görüntü,ellerinize saglik.

Naile dedi ki...

Sanırım bu kereviç biraz sert düşmüştür, annenler de bu yüzden beğenmemiştir. Bir de şu tarifi denemelisin, belki anneler o zaman fikrini değiştirir:
http://aintabsofrasi.blogspot.com/2007/09/kerevi.html

Adsız dedi ki...

ray ban, true religion outlet, gucci outlet, true religion jeans, burberry outlet online, michael kors outlet, ray ban sunglasses, coach outlet store, ray ban sunglasses, nike shoes, tory burch outlet, nike free, toms shoes, michael kors outlet, polo ralph lauren, oakley sunglasses, nike air max, true religion, coach outlet, louis vuitton handbags, coach factory outlet, louboutin, longchamp outlet, air max, polo ralph lauren outlet, coach factory, kate spade outlet, chanel handbags, jordan shoes, louboutin, oakley sunglasses, oakley sunglasses, louis vuitton outlet online, tiffany and co, coach handbags, oakley sunglasses

Adsız dedi ki...

supra shoes, ghd, marc jacobs, lululemon, ralph lauren, ugg boots, hogan, ferragamo shoes, louboutin, abercrombie and fitch, jerseys, birkin bag, asics gel, soccer shoes, ugg boots, reebok outlet, celine handbags, timberland, hollister, beats by dre, mcm handbags, karen millen, converse shoes, bottega, yoga pants, rolex watches, louis vuitton, insanity, lancel, valentino, mont blanc, p90x3, juicy couture outlet, jimmy choo, herve leger, mulberry, ralph lauren, chi flat iron, longchamp, new balance shoes, prada handbags, louis vuitton, north face outlet, nfl jerseys

oakleyses dedi ki...

christian louboutin shoes, christian louboutin outlet, longchamp outlet, michael kors outlet, michael kors outlet online, burberry outlet, gucci handbags, polo outlet, kate spade, coach outlet, nike air max, jordan shoes, oakley sunglasses wholesale, oakley sunglasses, coach outlet store online, coach outlet, ray ban sunglasses, prada outlet, replica watches, nike free, longchamp outlet, nike outlet, tiffany jewelry, michael kors outlet store, nike air max, ray ban sunglasses, kate spade outlet, michael kors outlet online, michael kors outlet, tory burch outlet, oakley sunglasses, longchamp outlet, chanel handbags, christian louboutin, tiffany and co, burberry handbags, michael kors outlet online, polo ralph lauren outlet online, prada handbags, christian louboutin uk

oakleyses dedi ki...

polo ralph lauren, longchamp pas cher, hogan outlet, sac vanessa bruno, air max, mulberry uk, nike air max, hollister uk, north face uk, nike roshe, hollister pas cher, nike tn, nike free run, north face, new balance, michael kors, burberry pas cher, nike air force, timberland pas cher, nike blazer pas cher, oakley pas cher, guess pas cher, sac hermes, coach purses, polo lacoste, michael kors outlet, converse pas cher, michael kors pas cher, louboutin pas cher, lululemon canada, true religion outlet, true religion jeans, vans pas cher, ray ban uk, sac longchamp pas cher, jordan pas cher, true religion outlet, ralph lauren uk, ray ban pas cher, true religion outlet

oakleyses dedi ki...

nike free uk, nike trainers uk, vans outlet, valentino shoes, lululemon, insanity workout, new balance shoes, celine handbags, wedding dresses, ghd hair, longchamp uk, instyler, mcm handbags, nike huaraches, mac cosmetics, soccer jerseys, chi flat iron, giuseppe zanotti outlet, asics running shoes, jimmy choo outlet, abercrombie and fitch, nike roshe run, nfl jerseys, hermes belt, north face outlet, soccer shoes, bottega veneta, hollister, nike roshe run uk, herve leger, babyliss, abercrombie and fitch uk, reebok outlet, p90x workout, mont blanc pens, north face outlet, ferragamo shoes, nike air max uk, nike air max uk, beats by dre

oakleyses dedi ki...

vans, pandora uk, hollister, supra shoes, nike air max, hollister clothing, wedding dresses, oakley, juicy couture outlet, coach outlet, gucci, marc jacobs, toms shoes, pandora charms, iphone 6 cases, thomas sabo, montre pas cher, juicy couture outlet, karen millen uk, swarovski crystal, converse, lancel, nike air max, swarovski, links of london, ray ban, louboutin, timberland boots, replica watches, ralph lauren, pandora jewelry, converse outlet, baseball bats, hollister

chenyingying9539 9539 dedi ki...

2015-7-11chenyingying9539
louboutin pas cher
coach factorty outlet
louis vuitton handbags
coach factory outlet
cheap soccer shoes
louis vuitton
cheap oakley sunglasses
timberland boots
louis vuitton
cheap jordans
louis vuitton outlet
michael kors outlet
burberry sale
louis vuitton
burberry outlet
oakley vault
fendi
sac longchamp
abercrombie outlet
coach factory outlet
cheap jordans
ray ban outlet
longchamp outlet
louis vuitton outlet
michael kors
prada outlet
cheap jordans
football shoes
louboutin
air jordan 13

mao qiuyun dedi ki...

louis vuitton handbags, http://www.louisvuittonhandbagsoutlet.co.uk/
longchamp handbags, http://www.longchamphandbag.us.com/
prada handbags, http://www.pradahandbagsoutlet.co.uk/
prada outlet, http://www.pradaoutlet.us/
hermes birkin, http://www.hermesbirkin.org/
nike huarache, http://www.nikeairhuarache.org.uk/
polo ralph lauren, http://www.poloralphlauren.us.org/
tiffany jewellery, http://www.tiffanyjewelleryoutlets.co.uk/
gucci handbags, http://www.guccihandbags-outlet.co.uk/
oakley sunglasses, http://www.oakleysunglasseswholesale.in.net/
air max 2014, http://www.airmax2014.net/
nfl jerseys wholesale, http://www.nfljerseys-wholesale.us.com/
chanel outlet, http://www.chaneloutletstore.us.com/
timberland boots, http://www.timberlandboots.name/
stuart weitzman boots, http://www.stuartweitzmanoutlet.us/
vans shoes, http://www.vans-shoes.cc/
oakley sunglasses, http://www.oakleysunglassesdiscount.us.com/
hermes belt, http://www.hermesbelts.us/
cheap jordans, http://www.cheapjordans.us.org/
nike trainers, http://www.niketrainers.me.uk/
coach outlet, http://www.coachoutletus.us/
moncler coats, http://www.moncler.us.com/
chanel handbags, http://www.chanelhandbags-outlet.co.uk/
the north face outlet, http://www.northface-outlet.cc/
ray ban sunglasses, http://www.ray-bansunglassess.in.net/
rolex watches, http://www.rolexwatches.in.net/
basketball shoes, http://www.basketballshoes.us.com/
canada goose outlet, http://www.canadagoose.us.org/
herve leger, http://www.herveleger.us.com/
0920maoqiuyun

chenlina dedi ki...

chenlina20150926
coach factory outlet
instyler curling iron
nike roshe run
pandora bracelets
retro jordans
louboutin
cheap jordans
north face uk
christian louboutin uk
louis vuitton pas cher
mont blanc pens
coach outlet
p90x workouts
tods outlet
jordan shoes
marc jacobs
longchamp
celine handbags
polo outlet
nike air max 90
louis vuitton outlet
tod's shoes
north face
chaussure louboutin
air max
nike cortez
moncler outlet
kate spade
fitflop uk
ugg outlet
louboutin pas cher
nike free run
ed hardy clothing
air force 1
louis vuitton borse
ralph lauren pas cher
kate spade handbags
michael kors outlet online
ray ban sunglasses
nike free runs

风骚达哥 dedi ki...

20151222 junda
oakley sunglasses
nike cortez
ugg outlet
canada goose jackets
north face outlet
coach factory outlet
uggs outlet
burberry outlet
ghd hair straighteners
nike air max
michael kors handbags
nike air max shoes
prada outlet
gucci outlet
louis vuitton
instyler max
nike roshe run women
michael kors outlet
cheap uggs boots
adidas uk
michael kors
sac longchamp
cheap ugg boots
michael kors handbags
michael kors outlet online
mont blanc pens
ray ban sunglasses
louis vuitton outlet
soccer jerseys
jordan 8s
coach factory outlet
coach outlet store online
nike uk
air jordans
coach factory outlet
adidas superstars
louis vuitton handbags
burberry outlet online
michael kors outlet
toms outlet

方松腾 dedi ki...

soccer jerseys,cheap soccer jerseys,cheap soccer jerseys for sale,soccer jersey,usa soccer jersey,football jerseys
lebron 12
tiffany and co
ralph lauren polo
oakley outlet online
coach outlet online
basketball shoes
snow boots outlet
air jordan 13 free shipping
tory burch outlet
ugg boots
chanel handbags
uggs outlet
michael kors usa
canada goose sale
replica watches
michael kors uk outlet
canada goose outlet
futbol baratas
michael kors uk outlet

raybanoutlet001 dedi ki...

saics running shoes
cheap michael kors handbags
packers jerseys
los angeles lakers
versace shoes
new england patriots jerseys
cheap oakley sunglasses
air jordan uk
michael kors handbags wholesale
coach outlet store

龙大猫 dedi ki...

nike roshe run
true religion outlet
adidas tubular
adidas nmd
nike huarache
authentic jordans
lacoste polo shirts
nike huarache
nike huaraches
michael kors handbags

raybanoutlet001 dedi ki...

nike blazer
michael kors uk
cheap michael kors handbags
nike tn
miami dolphins jerseys
michael kors handbags online
louis vuitton pas cher
chicago bears jerseys
michael kors handbags
longchamp bags

chenmeinv0 dedi ki...

mont blanc pens
the north face jackets
tiffany co
coach factory online
columbia sportswear outlet
hermes belt
mlb jerseys cheap
adidas trainers
ed hardy clothing
nike roshe
2017.3.22xukaimin

Jian Zhuo dedi ki...

warriors jerseys
michael kors uk
gucci outlet online
michael kors outlet clearance
fitflop shoes
pandora
cheap jerseys
nike free run flyknit
valentino outlet
nike blazer low pas cher
20170406yueqin