30 Mart 2008 Pazar

Lemis


Arkadaşlar ben bloğumu çok ihmal ettim biliyorum ama içimden zorunlu yemekler dışında hiç birşey yapmak gelmiyor. Bugün kızkardeşim ablacım havuçlu kekini çok özledim yaparmısın dedi tabiki tatlım dedim ama yapamadım.Erkek kardeşim çikolatalarıma bayılmıştı ablacım yaparmısın işyerine arkadaşlarıma götüreyim dedi tabiki ne demek yaparım dedim ama yapamadım yinee :( Biraz daha iyi olunca daha aktif olacam.Geçenlerde şehir dışından halacığım gelmişti benim canımda yöresel hamurişimiz olan lemis istemişti kalabalık çok daha lezzetli yendiği için kuzenim inciyide davet ettim. Halacığım açtı, ben iç malzemesini koydum, anneciğim pişirdi, kuzenim tereyağıyla yağladı. Sonrada kalabalık birşekilde oturduk bir güzel yedik haala tadı damağımda. Aslında çok basit ama kalabalık yenince çok daha lezzetli oluyor.

MALZEMESİ
4 su bardağı un
1,5 su bardağı ılık su
Tuz

İç Malzeme
200 gr. tereyağı
1 kg. ıspanak (pancar)
3 adet kuru soğan
Tuz
Karabiber

TARİF
Unu hamur yoğurma kabına alıp, ortasını havuz gibi açın. Bir tutam tuz ekleyin, ılık suyu azar azar ilave ederek yoğurun. Kulak memesi kıvamında bir hamur yapın. Hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler yapıp, üzerini nemli bezle örtün ve dinlendirmeye koyun. Doğranmış ıspanakları (veya pancar, pazı) temizleyip, ince ince doğrayıp, yıkayın. Tuzlu kaynar suda 2 dakika haşlayıp süzün. Soğanları kıyın ve tereyağda kavurun. Ispanağı ilave edip, tuz, karabiber (arzuya göre pul biber) serpin ve kavurmaya devam edin. 7-8 dakika sonra altını söndürüp, soğumaya bırakın.
Hamur bezelerini unlanmış tezgahta oklava ile yemek tabağı büyüklüğünde ince ince (0.5 cm) açın. İçine hazırladığınız harçtan, 2 yemek kaşığı kadar ilave edip, ikiye katlayıp, D harfi şeklini verin. Kenarlarını parmak uçlarınızla hafifçe bastırıp kapatın. Sac üzerinde veya teflon tavada yağsız olarak iki taraflı pişirin. Sacdan veya tavadan alıp her iki tarafına da tereyağı sürüp, sıcak olarak servis yapın.

14 yorum:

MUTFAKTA HOŞ SEDA dedi ki...

Özlemciğim sayfanda yeni tarif görebilmek ne güzel helede böyle nefis bir lezzeti herkesin ellerine sağlık gerçekten kalabalık olunca herşey daha leziz oluyor.
sevgiler canım

hande dedi ki...

Canım sen iyi olda biz beklemeyi biliriz...yeni yeni tarifler bekler :))))ama bu değişik tatla güncellediğin sayfan gayet güzel ellerinize sağlık.sağlık ve afiyetle

Melek* dedi ki...

çok güzel gözüküyor ellerinew sağlık

http://kelebeklisaniyeler.blogcu.com/ dedi ki...

canim ellerine saglik nefis olmus harika gozukuyo, bu aralar nedense herkes de bir isteksizlik var ben dahil ama kopamiyorsun iste, kendine iyi bak.

oakleyses dedi ki...

christian louboutin shoes, christian louboutin outlet, longchamp outlet, michael kors outlet, michael kors outlet online, burberry outlet, gucci handbags, polo outlet, kate spade, coach outlet, nike air max, jordan shoes, oakley sunglasses wholesale, oakley sunglasses, coach outlet store online, coach outlet, ray ban sunglasses, prada outlet, replica watches, nike free, longchamp outlet, nike outlet, tiffany jewelry, michael kors outlet store, nike air max, ray ban sunglasses, kate spade outlet, michael kors outlet online, michael kors outlet, tory burch outlet, oakley sunglasses, longchamp outlet, chanel handbags, christian louboutin, tiffany and co, burberry handbags, michael kors outlet online, polo ralph lauren outlet online, prada handbags, christian louboutin uk

oakleyses dedi ki...

polo ralph lauren, longchamp pas cher, hogan outlet, sac vanessa bruno, air max, mulberry uk, nike air max, hollister uk, north face uk, nike roshe, hollister pas cher, nike tn, nike free run, north face, new balance, michael kors, burberry pas cher, nike air force, timberland pas cher, nike blazer pas cher, oakley pas cher, guess pas cher, sac hermes, coach purses, polo lacoste, michael kors outlet, converse pas cher, michael kors pas cher, louboutin pas cher, lululemon canada, true religion outlet, true religion jeans, vans pas cher, ray ban uk, sac longchamp pas cher, jordan pas cher, true religion outlet, ralph lauren uk, ray ban pas cher, true religion outlet

oakleyses dedi ki...

nike free uk, nike trainers uk, vans outlet, valentino shoes, lululemon, insanity workout, new balance shoes, celine handbags, wedding dresses, ghd hair, longchamp uk, instyler, mcm handbags, nike huaraches, mac cosmetics, soccer jerseys, chi flat iron, giuseppe zanotti outlet, asics running shoes, jimmy choo outlet, abercrombie and fitch, nike roshe run, nfl jerseys, hermes belt, north face outlet, soccer shoes, bottega veneta, hollister, nike roshe run uk, herve leger, babyliss, abercrombie and fitch uk, reebok outlet, p90x workout, mont blanc pens, north face outlet, ferragamo shoes, nike air max uk, nike air max uk, beats by dre

oakleyses dedi ki...

vans, pandora uk, hollister, supra shoes, nike air max, hollister clothing, wedding dresses, oakley, juicy couture outlet, coach outlet, gucci, marc jacobs, toms shoes, pandora charms, iphone 6 cases, thomas sabo, montre pas cher, juicy couture outlet, karen millen uk, swarovski crystal, converse, lancel, nike air max, swarovski, links of london, ray ban, louboutin, timberland boots, replica watches, ralph lauren, pandora jewelry, converse outlet, baseball bats, hollister

raybanoutlet001 dedi ki...

moncler jackets
nike air huarache
golden state warriors
michael kors outlet
cowboys jerseys
jaguars jersey
tennessee titans jersey
michael kors handbags
ravens jerseys
michael kors uk

chenmeinv0 dedi ki...

coach outlet store online
louis vuitton purses
chaussures le coq sportif
coach outlet online
oakley vault
giuseppe zanotti sneakers
coach outlet store online
spurs jerseys
coach outlet online
coach outlet online
2017.2.23xukaimin

龙大猫 dedi ki...

kobe shoes
adidas tubular sale
cheap jordans
michael kors outlet
michael kors outlet
adidas stan smith
kobe shoes
michael kors purses
michael kors factory outlet
links of london outlet store

raybanoutlet001 dedi ki...

instyler max 2
fitflops sale clearance
boston celtics
cheap jordans
under armour shoes
jordan shoes
nike air force 1
minnesota vikings jerseys
cheap basketball shoes
salomon shoes

chenmeinv0 dedi ki...

lebron shoes
michael kors outlet online
michael kors handbags
cheap oakley sunglasses
adidas shoes
coach outlet canada
michael kors outlet
ferragamo shoes
coach factory outlet
eden hazard jersey
2017.3.22xukaimin

Stefan Forge dedi ki...


My spouse and I absolutely love your blog and find almost all of your post's to be just what I'm looking for. Do you offer guest writers to write content for you personally? I wouldn't mind publishing a post or elaborating on some of the subjects you write with regards to here. Again, awesome web log! capitalone.com login