6 Nisan 2008 Pazar

Demir Tatlısı


Bu tatlı Erzurum yöresine ait bir tatlı.Bir arkadaşda yemiştim şekli çok hoşuma gitmişti.Sonra Erzurum'lu bir arkadaşıma demir tatlılarını çok beğendiğimi söyledim. Oda bana süpriz yapıp Erzurum'dan kalıbını getirtmiş çok mutlu oldum görünce.Nazan'cığım çok teşekkür ederim canım benim. Her yörenin her yemeğini, tatlısını öğrenmek istiyorum.
Türk mutfağı okadar zenginki daha görmediğimiz tatmadığımız kimbilir ne lezzetler vardır.

Malzemeler
3 yumurta
5 kaşık yoğurt
1 çay kaşığı karbonat
3 kaşık süt
1 su bardağı un
Şerbeti
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
Yarım limon

Yapılışı yukardaki malzemeleri ılık olarak çırpıyoruz. Sıvı bir hamur yapıyoruz demir kalıbını ilk başta birkereye mahsus yıkanıp ocakta kurutuluyor Daha sonra yağda 5 dakika kadar kızması bekleniyor kızan kalıbı hamura batırıp yağa tekrar batırıyoruz hamur kendini yağa bırakıyor. Kızarınca bir tepsiye alıyoruz daha önce hazırlayıp soğuttuğumuz şerbetin içerisine bırakıyoruz 2 dakika sonra çıkarıyoruz servise hazır hale geliyor

24 yorum:

mecelle_25 dedi ki...
Bu yorum yazar tarafından silindi.
Özlemhan dedi ki...

Arkadaşlar bu kalıp benim duyduğum erzurumda heryerde satıldığı ve çok uygun bir fiyata satıldığı en fazla 5 milyondur benim duyduğum 2 milyondu ama arkadaşım bana fiyat söylemedi.

LAVANTİN dedi ki...

Özlemhan, ben tv. de görmüştüm ve çok canım istemişti bu tatlıyı.:)) Rengi ve şekli çok güzel, ellerine sağlık.

eyvahhyemekyandiocakbatti dedi ki...

hımmm harika olmuş özlemcim ellerine sağlık o erzurumlu arkadaştan bende alıyımda yapıyım baricik:))) sevgilerimle öpüyorum

diyalogyemekleri dedi ki...

slm kapmıssın cnm kalıbı.harika olmuş tatlıların ben bu tatlıdan yemştim bir kez,tadı da çok hafifti diye aklımda kalmış..ee iyieşte biz de isteriz bir gün.slmlar

Mutfak Havlusu dedi ki...

aaa çok güzel yaa
bende komşumuzdan bunu isteyeceğim yazın:)

Mutfak Havlusu dedi ki...

aaa çok güzel yaa
bende komşumuzdan bunu isteyeceğim yazın:)

http://kelebeklisaniyeler.blogcu.com dedi ki...

çok hos ve bilmedigim bir tatli, ellerine saglik, sevgilerimle

ab-ı hayat dedi ki...

Daha önce duymadığım ve hiç tatmadığı bir lezzet.


Ellerine sağlık nefis görünüyor...


sevgiler....

serap uzun dedi ki...

Selam,arkadasim ben sayfami hirsizlara kaptirdim ve yeni sayfamdan sesleniyorum.Linklerinde degisiklik yapip bu adresi kayit edersen sevinirim.Umarim benim basima gelen baskalarin basina gelmez diyorum,sevgilerimle.


http://karakazan.blogspot.com

Kevser dedi ki...

Canim,
iste geldim burdayim ve neler göreyim?? Cok güzel görünen bir tatli olmus bu, valle ellerine saglik diyorum.

Selamlar ve kocaman öptüm..

Aybike Ceylan dedi ki...

Ozlem'cigim,

Ne kadar guzel olmus ellerine saglik.
Sevgilerimi gonderiyor, guzel bir hafta sonu diliyorum.

aysun dedi ki...

görüntüsü çok güzel eminim tadıda güzeldir demirini bulursam yapacam ellerine sağlık kardeşim

Acemi Şef dedi ki...

Şu bloglarımız sayesinde daha neler öğreneceğiz kimbilir. Ne kadar değişikmiş, senin de eline sağlık canım.

HULYA dedi ki...

Özlem'ciğim gönül dostum benim,
ne kadar hoş bir tatlı yapmışsın.Canım kalıbının resmini yayınlaman mümkünmü merak ettim şimdi.Pek meraklıyım mutfak konusunda özellikle de böyle değişik ve güzel tatlıları görünce dayanamıyorum.Ellerine sağlık canım.İstanbul'da fazla duramadık yoksa seni görmeyi mutlaka düşünüyordum hatta süpriz yapacaktım ama olmadı inşallah bir dahaki sefere.Seni kocaman öpüyorum canım.

oakleyses dedi ki...

christian louboutin shoes, christian louboutin outlet, longchamp outlet, michael kors outlet, michael kors outlet online, burberry outlet, gucci handbags, polo outlet, kate spade, coach outlet, nike air max, jordan shoes, oakley sunglasses wholesale, oakley sunglasses, coach outlet store online, coach outlet, ray ban sunglasses, prada outlet, replica watches, nike free, longchamp outlet, nike outlet, tiffany jewelry, michael kors outlet store, nike air max, ray ban sunglasses, kate spade outlet, michael kors outlet online, michael kors outlet, tory burch outlet, oakley sunglasses, longchamp outlet, chanel handbags, christian louboutin, tiffany and co, burberry handbags, michael kors outlet online, polo ralph lauren outlet online, prada handbags, christian louboutin uk

oakleyses dedi ki...

polo ralph lauren, longchamp pas cher, hogan outlet, sac vanessa bruno, air max, mulberry uk, nike air max, hollister uk, north face uk, nike roshe, hollister pas cher, nike tn, nike free run, north face, new balance, michael kors, burberry pas cher, nike air force, timberland pas cher, nike blazer pas cher, oakley pas cher, guess pas cher, sac hermes, coach purses, polo lacoste, michael kors outlet, converse pas cher, michael kors pas cher, louboutin pas cher, lululemon canada, true religion outlet, true religion jeans, vans pas cher, ray ban uk, sac longchamp pas cher, jordan pas cher, true religion outlet, ralph lauren uk, ray ban pas cher, true religion outlet

oakleyses dedi ki...

nike free uk, nike trainers uk, vans outlet, valentino shoes, lululemon, insanity workout, new balance shoes, celine handbags, wedding dresses, ghd hair, longchamp uk, instyler, mcm handbags, nike huaraches, mac cosmetics, soccer jerseys, chi flat iron, giuseppe zanotti outlet, asics running shoes, jimmy choo outlet, abercrombie and fitch, nike roshe run, nfl jerseys, hermes belt, north face outlet, soccer shoes, bottega veneta, hollister, nike roshe run uk, herve leger, babyliss, abercrombie and fitch uk, reebok outlet, p90x workout, mont blanc pens, north face outlet, ferragamo shoes, nike air max uk, nike air max uk, beats by dre

oakleyses dedi ki...

vans, pandora uk, hollister, supra shoes, nike air max, hollister clothing, wedding dresses, oakley, juicy couture outlet, coach outlet, gucci, marc jacobs, toms shoes, pandora charms, iphone 6 cases, thomas sabo, montre pas cher, juicy couture outlet, karen millen uk, swarovski crystal, converse, lancel, nike air max, swarovski, links of london, ray ban, louboutin, timberland boots, replica watches, ralph lauren, pandora jewelry, converse outlet, baseball bats, hollister

chenlina dedi ki...

chenlina20160411
kate spade
cheap ray ban sunglasses
michael kors
louis vuitton purses
christian louboutin outlet
designer handbags
gucci shoes
polo outlet
michael kors handbags
louis vuitton outlet
jordan 6
nike basketball shoes
polo ralph lauren
ray ban sunglasses
nike roshe runs
replica watches
louis vuitton handbags
louis vuitton purses
abercrombie and fitch new york
tory burch outlet
michael kors outlet
michael kors handbags
louis vuitton handbags
coach factory outlet
louis vuitton handbags
nike huarache shoes
ray ban sunglasses outlet
louis vuitton handbags
marc jacobs handbags
coach factorty outlet
ray ban wayfarer
kobe bryant shoes
burberry bags
gucci handbags
nike uk
kate spade
true religion outlet
longchamp outlet
instyler max
cheap nfl jerseys
as

chenlina dedi ki...

miami heat jerseys
kate spade
louis vuitton
michael kors handbags
jordan retro
ray ban sunglasses
michael kors outlet
adidas ultra boost
ray ban sunglasses
coach outlet
ugg boots
rolex watches
hermes birkin bag
coach outlet store online
louis vuitton outlet
toms shoes
cheap nfl jerseys
michael kors outlet
oakley outlet
michael kors outlet
toms outlet
uggs canada
moncler uk
adidas nmd
replica watches
toms shoes outlet
louis vuitton outlet online
adidas originals
mlb jerseys
nike factory outlet
replica watches for sale
michael kors outlet
basketball shoes
coach factory outlet
michael kors purses
coach outlet
rolex watches
coach outlet
canada goose outlet
replica watches
chenlina20160823

dong dong23 dedi ki...

cheap ray ban sunglasses
ray ban wayfarer
moncler tracksuit
pandora bracelet
jordan shoes
gucci outlet online
ralph lauren
ugg boots
timberland boots outlet
michael kors handbags
2016.12.29chenlixiang

raybanoutlet001 dedi ki...

moncler jackets
nike air huarache
golden state warriors
michael kors outlet
cowboys jerseys
jaguars jersey
tennessee titans jersey
michael kors handbags
ravens jerseys
michael kors uk

chenmeinv0 dedi ki...

michael kors handbags
adidas yeezy 350 v2
louis vuitton outlet
tiffany jewelry
michael kors outlet
cheap jordan shoes
adidas outlet
air max 2016
authentic louis vuitton handbags
coach factory outlet
2017.2.23xukaimin