17 Temmuz 2008 Perşembe

Çilek reçeli


Bu aralar bütün bloglarda olduğu gibi bendede bir isteksizlik var pc başında oturamıyorum.sıcaklar çok artık 31 haftalık hamileyim. Heryerim balon gibi ellerim, ayaklarım doktorum mümkün olduğunca yat dedi. Gezmek yasak ama benim gibi biri hiç yatabilirmi Birkaç defa doktoruma rağmen çıktım sonuçlarına katlanmak zorunda kaldım onun için dışarı çıkamıyorum ama evdede yatmıyorum.yine börekler açıyorum hergün bişeyler yapıyorum sonrada ayaklarımın üzerine duramıyorum:((Gelelim tarife çilek mevsimi geçti artık bende bir ay önce yapmıştım bitti bile kışlık reçellerimi sağolsun kayınvalidem yapıyor. Erik,Kayısı,vişne yapar değişiklik için bende çilek yaptım.
Malzemeler
1 kilo çilek (miniklerinden) tepeleri kesilmiş yıkanmış
Aynı kapla bir kap şeker bir kap çilek koyulacak
1 tatlı kaşığı limontuzu
Yapılışı çilekleri temizledim yıkadım akşamdan bir kap çilekle bir kap şekeri tencereye koydum sabah ateşin üzerine koydum. kıvamını anlamak için yarım su bardağı suyun içerisine reçelden damlattım damla dağılmazsa kıvama gelmiştir aşağı almaya yakın limon tuzunu ilave ettim.

3 Temmuz 2008 Perşembe

Kandil simidi


Sitemde pasta görmekten ööööö geldiğini biliyorum arşivimde eklenecek tarifler olmasına rağmen ben sitemle ilgilenemiyorum. Biraz sıcaklar bunaltıyor birazda hamilelikten kaynaklanan ayaklarımda ileri derecede ödemler oluştu balon gibi oldum evin içinde ordan oraya yuvarlanıp duruyorum.Normalde ilkbaharı yazı okadar çok seviyorumki zaman dursun geçmesin istiyorum ama bu yaz bir an önce geçsin istiyorum kızıma bir an önce kavuşmak için.Mübarek üç aylara girmiş bulunuyoruz bu mübarek günlerin içerisinde mübarek gece olan Regaip kandilinizi kutluyorum kimin ne duası varsa bu gecenin hürmetine Rabbim kabul eylesin. Bende bu mübarek gecelerde ya un helvası yada kandil simiti yapıp komşularıma dağıtıyorum bugünde yukarda gördüğünüz simitleri yaptım. Ben kandil simidini çok seviyorum kandil dışındada aklıma vurunca yaparım.
Malzemeler
250 gr margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
2 çay bardağı süt
6 çay kaşığı şeker
4 çay kaşığı mahlep
Yarım yemek kaşığı tuz
1 kabartma tozu
Aldığı kadar un
üzeri için bolca susam
üzeri için yumurtanın akı
Margarini oda ısısında yumuşayıncaya kadar bekletiyorum. Daha sonra diğer malzemeleride ilave ediyorum yumuşak bir hamur olacak şekilde yoğuruyorum. Elimle çubuk şekli verip üçlarını birleştirip halkalar oluşturuyorum susama bululayıp tepsiye diziyorum. Üzerleri pembeleşinceye kadar fırında tutuyorum