3 Ocak 2009 Cumartesi

Doğum günü Masası ve Hindi dolması


31 Aralık Eşimin doğum günü Annemleri davet ettim. Pasta kesmeden önce yemek yeriz diye düşündüm. Bir gün öncesinden su böreğini ve sarığı burma tatlısını, pastamın kekini yaptım.
 Ertesi gün Babamın özel isteğiyle hindi dolması yaptım ve diğer yemekleri hazırladım. Çok güzel bir gündü İnsanın sevdikleriyle birarada olması başka birşey.
Allah kimseyi sevdiklerinden ayırmasın.

Menümüzde

Brokoli çorbası
Bademli iç pilavıyla doldurulmuş Hindi dolma
Vazgeçilmez salata
Yoğutlu brüksel lahanası
Su böreği
Sarığı burma tatlısı
Ve olmazsa olmaz pastamız
Hindi dolmasını tek olarak resimleyemedim yinede tarifini vereyim.

Malzemeler
7 Kiloluk hindi
1 baş soğan
1 tane havuç
1 Tatlı kaşığı tane karabiber
2 yemek kaşığı tuz

Pilavı için

1 kaşık tereyağı
2 kaşık sıvıyağ
2 baş soğan
3 su bardağı pirinç
1 su bardağına yakın sıcak suda kabukları çıkarılmış badem
1 yemek kaşığı çam fıstığı
1 yemek kaşığı kuş üzümü
1 çay kaşığı karabiber

Sos için

2 yemek kaşığı biber salçası
6 diş sarmısak
1 çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı

1-Öncelikle hindiyi iyicene yıkadım.
Büyükçe bir tencerenin içerisine yerleştirdim üzerine gelecek şekilde su koydum. İçerisine dörte böldüğüm soğanı  ve büyükçe doğranmış havuç koydum. Bir tatlı kaşığıda tane karabiber tuz bunlar yaklaşık 40 dakika kadar haşlandı. Daha sonra çıkardım bir kabın içerisine soğuması için.
2-Pilavı
Erittiğim tereyağı ve sıvı yağ karışımında rendelediğim soğanı kavurdum Daha sonra çam fıstıkarıyla bademide kavurdum.
Ardından pirinçide kavurdum hindinin suyundan 3 bardak ilave ettim pişmesine yakın kuş üzüm'lerinide ilave ettim piştikten sonra yarım saat demlendirdim.
3-Daha sonra pilavıyı hindinin içerisine doldurdum Çok bastırmadım pilavı lapalaşmaması için kanat aralarına falanda koydum daha sonra bacaklarından bağladım.
4-Salçalı sosu fırça yardımıyla hindinin heryanına sürdüm fırın poşetine koydum fırına verdim yaklaşık 40 dakikada fırında pişti üzeri kızarıncaya kadar.
5-Çıkardım sıcak sıcak servis yeptım

15 yorum:

Adsız dedi ki...

emegine saglik canim
masa harika gorunuyor
esine de uzun yillar dilerim sizinle birlikte

www.yenitalar.blogcu.com

pastamaxi dedi ki...

hepsi birbirinden güzel lezzetlerin olduğu bir sofra olmuş.ellerine sağlık


sevgiler

MUTFAKISTAN dedi ki...

esini kutlarim canim.masa super neler hazirlamissin ellerine saglik
pasta cok guzel olmus ellerine saglik,sevgiler

Nursevin Sönmez dedi ki...

Eşinize sağlıklı yıllar. Sizin ellerinize sağlık. Böyle sofralarınız bol olsun..

oakleyses dedi ki...

nike free uk, nike trainers uk, vans outlet, valentino shoes, lululemon, insanity workout, new balance shoes, celine handbags, wedding dresses, ghd hair, longchamp uk, instyler, mcm handbags, nike huaraches, mac cosmetics, soccer jerseys, chi flat iron, giuseppe zanotti outlet, asics running shoes, jimmy choo outlet, abercrombie and fitch, nike roshe run, nfl jerseys, hermes belt, north face outlet, soccer shoes, bottega veneta, hollister, nike roshe run uk, herve leger, babyliss, abercrombie and fitch uk, reebok outlet, p90x workout, mont blanc pens, north face outlet, ferragamo shoes, nike air max uk, nike air max uk, beats by dre

oakleyses dedi ki...

christian louboutin shoes, christian louboutin outlet, longchamp outlet, michael kors outlet, michael kors outlet online, burberry outlet, gucci handbags, polo outlet, kate spade, coach outlet, nike air max, jordan shoes, oakley sunglasses wholesale, oakley sunglasses, coach outlet store online, coach outlet, ray ban sunglasses, prada outlet, replica watches, nike free, longchamp outlet, nike outlet, tiffany jewelry, michael kors outlet store, nike air max, ray ban sunglasses, kate spade outlet, michael kors outlet online, michael kors outlet, tory burch outlet, oakley sunglasses, longchamp outlet, chanel handbags, christian louboutin, tiffany and co, burberry handbags, michael kors outlet online, polo ralph lauren outlet online, prada handbags, christian louboutin uk

oakleyses dedi ki...

polo ralph lauren, longchamp pas cher, hogan outlet, sac vanessa bruno, air max, mulberry uk, nike air max, hollister uk, north face uk, nike roshe, hollister pas cher, nike tn, nike free run, north face, new balance, michael kors, burberry pas cher, nike air force, timberland pas cher, nike blazer pas cher, oakley pas cher, guess pas cher, sac hermes, coach purses, polo lacoste, michael kors outlet, converse pas cher, michael kors pas cher, louboutin pas cher, lululemon canada, true religion outlet, true religion jeans, vans pas cher, ray ban uk, sac longchamp pas cher, jordan pas cher, true religion outlet, ralph lauren uk, ray ban pas cher, true religion outlet

oakleyses dedi ki...

nike free uk, nike trainers uk, vans outlet, valentino shoes, lululemon, insanity workout, new balance shoes, celine handbags, wedding dresses, ghd hair, longchamp uk, instyler, mcm handbags, nike huaraches, mac cosmetics, soccer jerseys, chi flat iron, giuseppe zanotti outlet, asics running shoes, jimmy choo outlet, abercrombie and fitch, nike roshe run, nfl jerseys, hermes belt, north face outlet, soccer shoes, bottega veneta, hollister, nike roshe run uk, herve leger, babyliss, abercrombie and fitch uk, reebok outlet, p90x workout, mont blanc pens, north face outlet, ferragamo shoes, nike air max uk, nike air max uk, beats by dre

chenlina dedi ki...

chenlina20160411
kate spade
cheap ray ban sunglasses
michael kors
louis vuitton purses
christian louboutin outlet
designer handbags
gucci shoes
polo outlet
michael kors handbags
louis vuitton outlet
jordan 6
nike basketball shoes
polo ralph lauren
ray ban sunglasses
nike roshe runs
replica watches
louis vuitton handbags
louis vuitton purses
abercrombie and fitch new york
tory burch outlet
michael kors outlet
michael kors handbags
louis vuitton handbags
coach factory outlet
louis vuitton handbags
nike huarache shoes
ray ban sunglasses outlet
louis vuitton handbags
marc jacobs handbags
coach factorty outlet
ray ban wayfarer
kobe bryant shoes
burberry bags
gucci handbags
nike uk
kate spade
true religion outlet
longchamp outlet
instyler max
cheap nfl jerseys
as

xumeiqing dedi ki...

20160518 chenxin
michael kors purses
polo outlet
toms outlet
gucci handbags
designer bags
prada sunglasses
louis vuitton borse
designer handbags
ray bans
michael kors outlet
nike tn
ed hardy uk
cheap oakley sunglasses
michael kors outlet
chaussure louboutin
hollister clothing
ralph lauren outlet
sac longchamp pliage
michael kors bags
michael kors outlet
nike trainers
cheap oakley sunglasses
coach outlet store online
bottega veneta outlet
louis vuitton outlet online
valentino shoes on sale
air force 1
lululemon sale
nike air max uk
adidas nmd
instyler max
coach outlet
nike store
nike free runs
versace shoes

mmjiaxin dedi ki...

tiffany and co
kobe shoes
cheap true religion jeans
tiffany and co jewellery
http://www.cheapnfljerseysstorechina.com
yeezy boost 350
michael kors handbags,michael kors handbags outlet,michael kors purses outlet,cheap michael kors handbags,cheap michael kors purses
michael kors outlet
tiffany and co jewellery
adidas nmd runner
michael kors outlet
oakley sunglasses
huaraches shoes
Kanye West shoes
nike dunks
replica christian louboutin
kobe shoes,kobe zoom,nike zoom kobe
http://www.chromeheartsonline.us.com
cheap basketball shoes
nfl jerseys
http://www.cheap-airjordans.us.com
michael kors handbags
http://www.cheap--jordans.us.com
fitflops clearance
jordan retro
cheap oakley sunglasses
nfl jerseys
kobe basketball shoes
adidas nmd
http://www.kobebasketballshoes.us.com
michael kors outlet online
oakley store online
cheap oakley sunglasses
yeezy shoes
oakley sunglasses,oakley vault,oakley sunglasses cheap,oakleys,oakley.com,sunglasses outlet,cheap oakley
gg

raybanoutlet001 dedi ki...

nba jerseys
michael kors outlet
ghd flat iron
michael kors handbags
michael kors handbags
new balance outlet
michael kors handbags
michael kors handbags
michael kors outlet
michael kors outlet

dong dong23 dedi ki...

coach factory outlet online
nike tn pas cher
cheap jordans
kate spade outlet
gucci handbags
uggs on sale
louboutin uk
louboutin femme
coach outlet online
ralph lauren shirts
2016.12.29chenlixiang

chenmeinv0 dedi ki...

warriors jerseys
jordan shoes
nhl jerseys cheap
gucci bags
christian louboutin shoes
clippers jerseys
polo ralph lauren
coach handbags
thunder jerseys
coach outlet store online
2017.2.23xukaimin

龙大猫 dedi ki...

http://www.kobebasketballshoes.us.com
chrome hearts online store
yeezy boost
michael kors factory outlet
longchamp handbags
michael kors outlet online
nike air max thea
air yeezy
skechers outlet
michael jordan shoes