26 Ocak 2009 Pazartesi

Ovmaç çorbası


Ovmaç çorbasını dedem çok severdi babannem dedem için yapardı Dedem bize kalmaya geldiğindede annemden ovmaç çorbası istiyor. Bana o zamanlar yaşlı hasta çorbası gibi gelirdi ama şimdi bende çok seviyorum.

Hamuru için
1 su bardağı un
1 çay bardağından biraz daha az su

Çorbanın sosu için
6 su bardağı et veya tavuk suyu ikiside yoksa normal su
tuz2 su bardağı yoğurt

Ayrıca
25 gr tereyağı
4 çay kaşığı kuru nane
2 diş sarmısak
hamuru için unu bir kaba koyun suyu damla damla ilave edin çok sert bir hamur olacak şekilde yoğurun hamur gibi olmayacak kurufasülye tanesisi gibi ufalanacak veye terpileyindaha sonra kaynayan suyun içerisine tane tane olan hamuru ilave edin suya tuz atmayı unutmayın dağılmaması için.sürekli karıştırarak hamurun piştiğine emin olun daha sonra ocaktan aldıktan sonra.karıştıra karıştıra çırpılmış yoğurduda ilave edin daha sonrada tereyağında naneyi kavurun ilave edin en son da sarmısağını ilave edin afiyet olsun.

16 yorum:

1000NUR dedi ki...

adını çok duymuş olmama ramen tatmadığım bir lezzet ovmaç çorbası
sizden aldığım bilgiye göre denemeye değer ;)

OZAY dedi ki...

Canım adını duydum ama hıç ıçmedım.Ellerıne saglık.Sevgıler...

SOFRAOZLEMİ dedi ki...

bizimde kendi yöremize ait bir ovmaç çorbamız var fakat biraz daha farklı.yöresel lezzetlerin yerini hiç bir şey tutmuyor.ellerine sağlık canım.
bebişe öpücükler:)

zehratrk dedi ki...

değişik ve pratik bi tarif hiç daha önce görmemiştim.ellerinize sağlık.

banu gökşin dedi ki...

canım cok guzel degısk bır corba ellerıne saglık sevgıler...

diyalogyemekleri dedi ki...

özlmm cnm çorba harika görünüyor,ellerine sağlık.gerçi hamurun nasıl yapıldığını anlamadım ama artık anlatrsın birara.slmlar

Adsız dedi ki...

ellerine saglik canim
biraz zahmetli bir tarif gibi ama eminimki tadi harikadir

www.yenitadlar.blogcu.com

Adsız dedi ki...

ellerine saglik canim
biraz zahmetli bir tarif gibi ama eminimki tadi harikadir

www.yenitadlar.blogcu.com

lezzet avcısı dedi ki...

Ovmaç çorbası harika olsa gerek.
Ellerine sağlık.

MUTFAKTA HOŞ SEDA dedi ki...

Özlemciğim ellerine sağlık çorba tariflerime bir yenisi eklendi sayende
Öptümm

Mutfak Havlusu dedi ki...

harika ya ben çorba çok severim çok leziz duruyor bu tarifi anneme iletmeliyim,biraz yaylaya benziyor ama hamur işi güzel.ellerine sağlık.

Zeynep dedi ki...

ohhh miss gibi sıcacık içmek isterdim:)
ellerine sağlık,nefis görünüyor

oakleyses dedi ki...

nike free uk, nike trainers uk, vans outlet, valentino shoes, lululemon, insanity workout, new balance shoes, celine handbags, wedding dresses, ghd hair, longchamp uk, instyler, mcm handbags, nike huaraches, mac cosmetics, soccer jerseys, chi flat iron, giuseppe zanotti outlet, asics running shoes, jimmy choo outlet, abercrombie and fitch, nike roshe run, nfl jerseys, hermes belt, north face outlet, soccer shoes, bottega veneta, hollister, nike roshe run uk, herve leger, babyliss, abercrombie and fitch uk, reebok outlet, p90x workout, mont blanc pens, north face outlet, ferragamo shoes, nike air max uk, nike air max uk, beats by dre

oakleyses dedi ki...

christian louboutin shoes, christian louboutin outlet, longchamp outlet, michael kors outlet, michael kors outlet online, burberry outlet, gucci handbags, polo outlet, kate spade, coach outlet, nike air max, jordan shoes, oakley sunglasses wholesale, oakley sunglasses, coach outlet store online, coach outlet, ray ban sunglasses, prada outlet, replica watches, nike free, longchamp outlet, nike outlet, tiffany jewelry, michael kors outlet store, nike air max, ray ban sunglasses, kate spade outlet, michael kors outlet online, michael kors outlet, tory burch outlet, oakley sunglasses, longchamp outlet, chanel handbags, christian louboutin, tiffany and co, burberry handbags, michael kors outlet online, polo ralph lauren outlet online, prada handbags, christian louboutin uk

oakleyses dedi ki...

polo ralph lauren, longchamp pas cher, hogan outlet, sac vanessa bruno, air max, mulberry uk, nike air max, hollister uk, north face uk, nike roshe, hollister pas cher, nike tn, nike free run, north face, new balance, michael kors, burberry pas cher, nike air force, timberland pas cher, nike blazer pas cher, oakley pas cher, guess pas cher, sac hermes, coach purses, polo lacoste, michael kors outlet, converse pas cher, michael kors pas cher, louboutin pas cher, lululemon canada, true religion outlet, true religion jeans, vans pas cher, ray ban uk, sac longchamp pas cher, jordan pas cher, true religion outlet, ralph lauren uk, ray ban pas cher, true religion outlet

oakleyses dedi ki...

nike free uk, nike trainers uk, vans outlet, valentino shoes, lululemon, insanity workout, new balance shoes, celine handbags, wedding dresses, ghd hair, longchamp uk, instyler, mcm handbags, nike huaraches, mac cosmetics, soccer jerseys, chi flat iron, giuseppe zanotti outlet, asics running shoes, jimmy choo outlet, abercrombie and fitch, nike roshe run, nfl jerseys, hermes belt, north face outlet, soccer shoes, bottega veneta, hollister, nike roshe run uk, herve leger, babyliss, abercrombie and fitch uk, reebok outlet, p90x workout, mont blanc pens, north face outlet, ferragamo shoes, nike air max uk, nike air max uk, beats by dre