26 Mart 2009 Perşembe

Ye 43 Ekmek Etkinliği ve Patatesli Ekmek


Bu ayki Ye etkinliğini sevgili arkadaşımız saliha düzenliyor konusu ekmek olunca bende bu patatesli ekmek'le katılmak istedim.Kahvaltıda ekmeği çok severim özellikle sıcak olunca bayılıyorum .Saliha hanıma çok teşekkür ediyor kolay gelsin diyorum.
Malzemeler:
3,5-4 su bardağı un
1 poşet Dr. Oetker Instant Maya
2 adet haşlanmış orta boy patates
1 yumurta
1 yumurta akı
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı Dr. Oetker Pudra Şekeri
1 tutam tuz
1 tatlı kaşığı mahlep
2 yemek kaşığı limon suyu
1 limon kabuğu rendesi

Hazırlanışı:
Unu eleyip maya ile karıştırın. Üzerine kabuklarını soyup rendelediğiniz patatesleri ilave edin. 1 yumurta, 1 yumurta ak, süt, sıvı yağ, pudra şekeri, tuz, mahlep, limon suyu ve limon kabuğu rendesini ekleyip iyice yoğurun. Üzerini kapatıp 40-50 dakika bekletin. Sürenin sonunda hamuru tekrar yoğurun ve 15 eşit parçaya bölün. Yuvarlayarak yağlanmış tepsiye sıralayın. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 25 dakika daha bekletin ve pişirin.

18 Mart 2009 Çarşamba

Prenses'imin 6,Ayını kutladık


Prensesim Artık altı aylık oldu günlerin bazen çok hızlı bazen çok yavaş geçtiğini düşünüyorum.
Daha dün doğum yapmış gibiyim ah bir aylık olsa ah bir kırkı çıksa ah iki aylık olsa ah üç aylık olsa derken şimdi altı aylık oldu bile Bende yaşını yarıladığımız için yarı doğumgünü için pasta kesmek istedim ve bu pastayı yaptım Birtanem için.
Adı onundu tadı bizimdi çok güzel olmuştu Annemlerle afiyetle yedik Darısı bir yaş pastamıza Abim benimle dalga geçiyor yedinci ayı ne zaman kutluyoruz diye:)).
Birtanem okadar tatlı olduki herkese gülücükler saçıyor.Altıncı ayımızla birlikte ek gıdalarada geçtik onunla ilgili yazıları onun için açtığım site'dende bakabilirsiniz birnevi günlük 2 yaşına kadar tutmak istiyorum bu günlüğün ilerde hoşuna gideceğini düşündüğüm için.
gelelim pastamıza
Malzemeler
5 yumurta
5 Fincan şeker
5 fincan un
2 yemek kaşığı sıvı yağ
4 yemek kaşığı kaynar su
1Kabartmatozu
1 Vanilya
Krema
1paket süt kreması
300 gr kuvertur çikolata
1 paket kremole kakoalı
3 adet muz
1 su bardağı vişne suyu
1 su bardağı damla çikolata
1 Kutu kremşanti(içerisinde 2 paket var )
Gıda boyası
Yapılışı
öncelikle yumurtanın beyazıyla sarısını ayrı çırptım.Beyazı kar gibi olana kadar sarısının içerisine şeker,su, sıvıyağ iyice çırpıp ununu ve diğer malzemeleri ve en son yumurtanın beyazınıda karıştırdım 24 cm bir kalıba döktüm
Pastanın teması bebek arabası olduğu için fırında sütlaç yaptığımda kullandığım borcamlarada yarılarına gelecek kadar hamur koydum hep birlikte fırına verdim. piştikten sonra fırını açmıyoruz soğuyuncaya kadar.
Daha sonra süt kremasını ısıtıyorum.İçerisine kuvertur çikolatayı koyup erimesi için karıştırıyorum ve üzerindeki tarife göre çırptığım kremoleyle'de karıştırdım Pandispanyamızı öncelikle vişne suyuyla ıslatıyoruz birinci katına bolca krema sürüyorum ve muzları döşedim tekrar krema sürdüm ve damla çikolataları serpiştirdimve diğer yarısını kapadım takrar çikolatayla kapladım son olarakta kremşantiyi renklendirip yukarda resimdeki gibi bebek arabası şeklini vermeye çalıştım umarım beğenirsiniz ben çok beğendim.

17 Mart 2009 Salı

Zeytinyağlı Barbunya


Benim çok sevdiğim ve sıkçada yaptığım zeytinyağlı barbunya birde baktım arşivimde yok nasıl olur diye şimdi ekliyorum :))Ben yazdan dolabıma stok yapıyorum taze barbunya'yı.Ama bu kurusu çünkü dolabımdakiler bitti Kurusunun rengi pişince koyu oluyor tazesi daha güzel oluyor.Bayada koymuştum ama herşeyden biraz koyunca doluyor.
Malzemeler
1 Su bardağı sıvı yağ
2 Baş soğan
2 Diş sarmısak
1 Büyük havuç(küçük'se 2 tane)
1 Tane küçük küpşeker
Tuz
Domates veya salça hangisini arzu ederseniz
Maydonoz
Barbunya gözkararı koyuyorum arzu ettiğiniz kadar
marketlerde satılan kurupakette olandan yaparsanız hepsini haşlarsınız fazlasını derindondurucuya koyarsınız.
Yapılışı
Yağda soğanı sarmısağı kavuruyorum küp doğranmış havuçları daha sonra domates veya salça ilave ediyorum,küpşekerini,tuzunu ilave edip (Eğer kuru barbunyaya pıyorsanız akşamdan ıslatıp sabah haşlamak gerekiyor ama tazesini dolaba koyduysanız haşlamaya gerek yok)
Barbunyayıda ilave edip üzerine gelecek kadar suyunuda ilave edip pişiriyoruz ben çok kuru sevmediğim için suyunu çekince sıcak su ilave ediyorum.Aşağı almadan biraz önce maydonozunuda ilave edip kapatabilirsiniz.

11 Mart 2009 Çarşamba

Böğürtlenli Çikolata soslu Kek


Bloğumu çok ihmal ettim Bir ay olmuş yazı eklemiyeli.Üzerime bir rehavet çöktüki sormayın. Sadece misafirim geldiğinde herzaman yaptığım şeyleri yapıyorum yeni hiç bir şey denemedim.Prensesimle bol bol geziyoruz bütün günümü alıyor.Artık ek gıdalara geçtik sayılır meyve püreleri yiyoruz bir gün armut bir gün elma akşam üzeri günlük yapılmış yoğurt henüz çorbaya başlamadık bir hafta sonrada çorbaya başlıcaz artık.Halimizden çok memmunuz .Allaha şükür
Bu keki dün gelen komşularım için yapmıştım.Yazdan stok yaptığım böğürtlenlerimi değerlendirmek için yaptım çokta güzel oluyor
Malzemeler
3 yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı böğürtlen
1 kabartma tozu
1 vanilya
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı zencefil
2 tepeleme yemek kaşığı kakoa
1 paket kakoalı kremole
un
Yumurta ve şekeri iyice çırptım diğer malzemeleride sırasıyla ilave ettim.kekin hamurunun yarısını kalıba döktüm böğürtlenleri arasına serpiştirdim kalan hamuruda onların üzerine döktüm 170dc fırında pişirdim üzerine çikolatalı kremole paketin üzerindeki tarife göre yaptım döktüm.