4 Ocak 2010 Pazartesi

Kara orman Pastası Ve Masamız



31 Aralık eşimin doğum günü.Ailemi yemeğe davet ettim birde pasta keseriz dedik. Ama bende bir kırgınlık baş ağrısı. Ona rağmen güzel bir gece olsun istedim.Öğlenden yemek yapmaya başladım. Akşam 8 de masaya oturduk Herşey istediğim gibi oldu. ve güzel bir gece geçirdik. Biz yeni yıla istanbulu alıp satarak yeni yıla girdik yani monopoli oynadık gece 3 lere kadar kim yendi Ben :)) Gökdelenler diktim herkezi soyup soğana çevirdim.

Menümüzde neler vardı

Toyga çorbası
Portakallı kereviz
Maş fasülye salatası
Yoğurtlu közlenmiş Kırmızı biber
Perde pilavı
Zeytinyağlı barbunya
Kremalı kadayıf tatlısı
Karaorman pastası
Karaorman pastasının tarifini kardeşimin hediyesi olan çikolata kitabından denedim.çok beğendi herkez.Özellikle eşim çok beğendi önemli olanda onun beğenmesiydi çünkü onun doğum günü için yapmıştım.İyiki doğdun canım benim kızımızla birlikte daha nice güzel yıllara.

Kaynak: Çikolata Büyülü Lezzetler Kitabı


Orjinal tarif şöyle;
Pandispanyası için:
22 cm çember veya kelepçeli kalıp
4 adet yumurta
120 gr toz şeker
70 gr un
3 yemek kaşığı kakao
50 gr toz badem
30 gr eritilmiş tereyağı
1/2 çay kaşığı kabartma tozu

Kaplamak için;
400 ml krema
40 gr vanilya şekeri (Dr oetker vanilya şekeri Kullandım)
400 gr vişne

Şurup için;
60 gr toz şeker
125 ml su
3 yemek kaşığı kiraz likörü (Ben hazır vişne suyuyla ıslattım)

Süslemek için;

Sütlü veya bitter çikolata ruloları
bir miktar vişne

Pandispanya için; yumurta sarılarını şekerle çırparak köpürtün,erimiş tereyağını karışıma ekleyin.Sonra kakao, badem tozu, kabartma tozu ve elenmiş unu azar azar ilave edin.Ayrı bir yerde yumurta aklarını krema kıvamına gelene kadar çırpın.Yumurta aklarını 3 dakikadan fazla çırpmamaya özen gösterin.Şimdi hamur karışımına, çırptığınız yumurta aklarını tahta bir kaşık yardımıyla ilave edin.Karışımı yağlanmış ve unlanmış kalıba boşaltın ve 180 derecede yaklaşık 40 dakika pişirin.

Krema için; sıvı kremayı vanilya şekeriyle çırpın ve kremanızı hazırlayın.(Krem şanti de kullanabilirsiniz)

Şurup için, bir kapta şekeri, su ve likörle birlikte 5 dakika kaynatın. Ateşten alarak soğuması için karıştırın.(orjinali bu şekilde ben yanlızca vişne suyuyla ıslattım)

Panadispanya soğuduktan sonra 3 daire oluşacak şekilde katlara ayırın. İlk pasta halkasını pasta tablasının üzerine yerleştirerek şurubun 1/3ü ile ıslatın. Sonra üzerine kremanın 1/3ünü sürün.Üst süsleme için bir kenara bir avuç kadar vişne ayırdıktan sonra kalan vişnenin yarısını kremanın üzerine dizin.İkinci pasta halkasını da üzerine koyup aynı işlemi tekrarlayın.Artan şurupla ıslattığınız son pasta halkasını da koyarak spatula yardımıyla artan krema ile sıvayın.

Pastanın kenarlarını çikolata rulolarıyla ve ortasını vişnelerle süsleyin.

11 yorum:

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

herşey harika olmuş canım ellerine saglık sevgiler

annemineli dedi ki...

Herşey çok güzel,blog güzel,takipcinim,ellerine saglık,sevgilerrrr.

Tuba dedi ki...

Cok severim Kara orman kekini. Seninki de cok guzel gozukuyor Ozlem'cim. Ellerine saglik. Ailenle beraber, mutluluk ve saglik dolu yeni bir yil diliyorum. Cok sevgiler..

disal dedi ki...

masadaki herşey harika..eşinin geçmiş doğum gününü kutlarım..

ve seni kutlarım tabiki...oyundaki başarından dolayı..çok zevkli olmuştur eminim...oyunun en güzel tarafı kazanarak ilerlemek sanırım...

masadaki herşey çok güzel..menü çok güzel..ellerine sağlık...pasta herhalinden lezzetini gösteriyor zaten...

annemineli dedi ki...

Herşey çok güzel görünüyor.Ellerine sağlık.Maş fasulye salatasını merak ettim.Sevgi,saygı benden......

oakleyses dedi ki...

christian louboutin shoes, christian louboutin outlet, longchamp outlet, michael kors outlet, michael kors outlet online, burberry outlet, gucci handbags, polo outlet, kate spade, coach outlet, nike air max, jordan shoes, oakley sunglasses wholesale, oakley sunglasses, coach outlet store online, coach outlet, ray ban sunglasses, prada outlet, replica watches, nike free, longchamp outlet, nike outlet, tiffany jewelry, michael kors outlet store, nike air max, ray ban sunglasses, kate spade outlet, michael kors outlet online, michael kors outlet, tory burch outlet, oakley sunglasses, longchamp outlet, chanel handbags, christian louboutin, tiffany and co, burberry handbags, michael kors outlet online, polo ralph lauren outlet online, prada handbags, christian louboutin uk

oakleyses dedi ki...

polo ralph lauren, longchamp pas cher, hogan outlet, sac vanessa bruno, air max, mulberry uk, nike air max, hollister uk, north face uk, nike roshe, hollister pas cher, nike tn, nike free run, north face, new balance, michael kors, burberry pas cher, nike air force, timberland pas cher, nike blazer pas cher, oakley pas cher, guess pas cher, sac hermes, coach purses, polo lacoste, michael kors outlet, converse pas cher, michael kors pas cher, louboutin pas cher, lululemon canada, true religion outlet, true religion jeans, vans pas cher, ray ban uk, sac longchamp pas cher, jordan pas cher, true religion outlet, ralph lauren uk, ray ban pas cher, true religion outlet

oakleyses dedi ki...

nike free uk, nike trainers uk, vans outlet, valentino shoes, lululemon, insanity workout, new balance shoes, celine handbags, wedding dresses, ghd hair, longchamp uk, instyler, mcm handbags, nike huaraches, mac cosmetics, soccer jerseys, chi flat iron, giuseppe zanotti outlet, asics running shoes, jimmy choo outlet, abercrombie and fitch, nike roshe run, nfl jerseys, hermes belt, north face outlet, soccer shoes, bottega veneta, hollister, nike roshe run uk, herve leger, babyliss, abercrombie and fitch uk, reebok outlet, p90x workout, mont blanc pens, north face outlet, ferragamo shoes, nike air max uk, nike air max uk, beats by dre

oakleyses dedi ki...

vvvans, pandora uk, hollister, supra shoes, nike air max, hollister clothing, wedding dresses, oakley, juicy couture outlet, coach outlet, gucci, marc jacobs, toms shoes, pandora charms, iphone 6 cases, thomas sabo, montre pas cher, juicy couture outlet, karen millen uk, swarovski crystal, converse, lancel, nike air max, swarovski, links of london, ray ban, louboutin, timberland boots, replica watches, ralph lauren, pandora jewelry, converse outlet, baseball bats, hollister

raybanoutlet001 dedi ki...

christian louboutin shoes
michael kors handbags
yeezy boost 350 white
chaussure louboutin pas cher
boston celtics
the north face outlet
michael kors
michael kors outlet
jimmy choo shoes
jordan shoes

raybanoutlet001 dedi ki...

polo ralph lauren outlet
bears jerseys
michael kors outlet
broncos jerseys
oakley sunglasses
new balance shoes
asics shoes
ghd hair straighteners
atlanta falcons jersey
cheap mlb jerseys