24 Haziran 2010 Perşembe

Mini cheescake


O kadar tarif birikti ki önceki gün yine davetim vardı.Güzel şeyler yaptım masayı görüntüleyemedim :((
Ama bazılarını önceden tek olarak çekme fırsatım olmuştu neyse ki.Bu cheesecake blogcu arkadaşlar geldiğinde yapmıştım. Çok beğenmiştiler daha önce'de bahsettim evde benden başka cheescak'e seven yok onun için çok sık yapmıyorum önce'den büyük yapıyordum ama şimdi böyle daha çok hoşuma gidiyor.
16 adet Muffin kalıbı için

Malzemeler:

1 paket eti burçak bisküvi
50gr eritilmiş tereyağı

Üzeri İçin:

400gr labne peyniri (2 kutu)
100gr krema (1/2 kutu)
2 adet yumurta
2 adet limon kabuğu rendesi
1 çorba kaşığı limon suyu
1/2 su bardağı tozşeker
1 çorba kaşığı un
1 paket vanilya

Üzerinin sosu
1 su bardağı meyveyi vişne veye böğürtlen veya çilek blendırla çektim içerisine pudra şekeri ilave edip sos olarak kullandım
Yapılışı
Öncelikle toz haline getirdiğimiz bisküvileri erittiğimiz tereyağıyla karıştırıyoruz muffin kablarına eşit miktarda dağıtıyoruz ve iyice bastırarak derin dondurucuya kaldırıyoruz.

Daha sonra krema,peynir ve yumurta hariç diğer malzemeleri iyice çırpıyoruz. Beş dakika daha sonra yumurtaları önce birini kırıp yediriyoruz daha sonra diğerini kırıp yediriyoruz. Daha sonra maffin kalıplarına paylaştırıyoruz .
Üzerlerine derin dondurucumda bulunan böğürtlenlerden birer tane koyuyorum.vişne de güzel oluyor.
Fırına vermeden fırının bir köşesine bir kapla su koyuyorum.
170 dc fırın da üzerleri kızarıncaya kadar pişiriyorum 20-25 dakika kadar Fırının ağzını açmadan içerisin de soğumalarını bekliyorum.
Servis etmeye yakın üzerlerine hazırladığım sostan bir yemek kaşığı paylaştırıyorum
Arzu ettiğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.
Cheescake herzaman için servis yapmadan birgün öncesin de pişmesi gerekir lezzetini alabilmesi için

11 Haziran 2010 Cuma

Kürdan böreği


Kürdan böreği çok güzel ve şık bir kahvaltılık ,atıştırmalık ayrıca çokta kolay.
Yapılışı
2 yufka
8-10 sosis
Kürdan
Gazoz kapağı veya benzeri birşey
Kızartmak için sıvı yağ
Yufkaları üst üste serip yarıdan katlayalım yufkaları gazoz kapağıyla keselim. Kürdan'a önce bir dilim sosis takalım daha sonra 5 tane yufka geçirelim kürdana yine sosis ardından yine 5 yufka ardından tekrar sosis kürdanın baş ve son kısımlarında sosis olsun. Daha sonra kızgın yağda kızartıp kağıt havlunun üzerine alın.

Baharatlı, peynirli galeta çubuğu


Dikkat ediyorum çalışan hanımlar evde oturan hanımlara göre çok daha sık sitelerini güncelleyebiliyorlar.Her defasında haftada iki kez mutlaka tarif ekleyeceğim diyorum ama sonra bir bakıyorum ooo 2-3 hafta geçmiş.İnanın vaktim olmuyor bazı arkadaşlara bakıyorum maşallah hem çalışıp hem evlerini halledip hemde bir sürü aktivitelere de katılabiliyorlar. Valla ağzım açık kalıyor bir ay öncesine kadar sahile inip günde 1,5 saat yürüyebiliyordum.Atık onuda yapamıyorum eve plates malzemeleri aldım evde yapıyorum 1,5 ayda 6 kilo verdim öylece kaldım ileride gitmiyorum geride gitmiyorum şimdilik yerimde sayıyorum :((
Neyse gelelim tarifimize benim ufaklık birazdan gelip yapışır bana.
Bu galetaları blogtan arkadaşlarım geldiğinde yapmıştım tarif Emine bedere ait
Malzemeler
2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
2,5 su bardağı un
1 su bardağı kaşar rendesi
Yarım paket margarin oda ısısında
1 tatlı kaşığı Tuz
Karabiber,fesleğen,kekik,kuru nane (birer çay kaşığı hepsinden)
Çörekotu veya haşhaş üzerine serppmek için.
1 paket kabartma tozu
Yapılışı
Elenmiş unun ortasını açalım.İçine yumuşatılmış margarini,yumurtayı,kaşar rendesini,tuzu, baharatları,kabartma tozunu ekleyerek özlü bir hamur yoğurun.Hamuru yarım saat kadar dinlendirin.Daha sonra merdaneyle açın yarım cm kalınlığında.Sonra eşit şekilde kesip tepsiye dizin üzerine yumurta sarısını sürün çörek otunu veya haşhaşı serpiştirip fırına verin.