5 Haziran 2011 Pazar

Nokul



Off yayınlanmayı bekleyen okadar tarif varki arşivde sözde daha sık ekleyecektim bir baktım 15 gün olmuş.
Bu ara çok yoğun geçti günler düğün,cenaze, yatılı misafir,gezmeler, tozmalar derken günler vızır vızır geçip gidiyor ömrümüzden.

Nedenini bilmiyorum ama şimdiye kadar tv den yemek proğramı izlemekten sıkılıyordum.Ama star tv soframız programını bazen izliyorum yöresel tarifler öğrenmek için.Bu tarif Isparta'dan bir hanımefendi yapmıştı.Ben tahin ,haşhaş,ceviz üçlüsünü herzaman sevdiğim için bu tarifi not aldım bir kaçgün sonrada denedim tadı tahmin ettiğim gibi güzel oldu.

Malzemeler:

Hamuru için;
6 bardak un
1,5 litre süt (ben 1 litre kullandım)
1 paket kuru maya
3 tatlı kaşığı şeker
3 tatlı kaşığı tuz

İç harcı için;
1 kase ceviz
3 yemek kaşığı haşhaş
Tahin
Ayçiçek yağı
Susam
Yapılışı:
Nokula hamuru için sütün ılık olması gerekmektedir. Plastik bir kaba 6 bardak elenmiş un, 1 paket kuru maya, 3 tatlı kaşığı şeker, 3 tatlı kaşığı tuz ve 1 litre ılıtılmış süt konularak yoğrulur. Hamur biraz cıvık kıvamda olmalıdır. Hamurun dinlenip mayalanması için ağzı kapalı bir kaba alarak 40 dakika dinlendirilir. Hamurun iç harcı için 1 kase ceviz dişe gelecek şekilde rondodan geçirilir. Orta boy bir kasenin ¼’ünü dolduracak kadar tahin konularak, içerisine 3 yemek kaşığı haşhaş ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı eklenerek karıştırılır. Fırın tepsisi ayçiçek yağı ile yağlanır. 1 kaseye avuç ıslatmak için sıvıyağ eklenir. Nokulun üzerinden susamlar dökülmemesi için 1 kase susam Tezgah ve el, yağ ile yağlanır. Cıvık hamur tezgâhta elle açılarak içerisine tahinli haşhaşlı harç dökülerek yayılır. Hemen üzerine bol ceviz dökerek hamur rulo haline getirilir. Rulo haline gelen hamurdan 3 parmak kalınlığında parçalar kesilerek üzeri susamla süslenir ve tepsiye yerleştirilir. Nokul 230 derecede 30-40 dakika pişirilir. Hazırlanan nokul 8-10 kişilik servis edilebilir.
Not Hamurun özelliği biraz cıvık olması.Eğer size katı gelirse sütle açabilir ,cıvık olursa unla istediğiniz kıvama getirebilirsiniz

19 yorum:

olsada yesek suzan dedi ki...

çok severim ben bunu ellerine sağlık çok güzel görünüyor uzun zamandır yemedim olsada yesem :)

Eylem dedi ki...

nokula bayılırım.ıspartalı bir arkadaşın elinden yemiştim.ellerine saglık.

ZELİHA-UMUTSEPETİ dedi ki...

Hayat ne hızlı akıyor,yetişemiyoruz sanki..
Aynı durum bende de var Özlem'cim,24 saat yetmiyor sanki..
Sağlık olsun deyip,elimden gelenle yetiniyorum artık :)
Soframız proğramını ben de izliyorum vakit buldukça,samimi hoş bir proğram..
Nokullar da oldukça nefis gözüküyorlar,ellerine sağlık..
Sevgilerimle..

sevda dedi ki...

tahinli her tadı severim.eminim nokulun tadıda harikadır canım.ellerine sağlık.öpüyorum.

Eya dedi ki...

Offff sabah sabah sahane bir görüntü...pufidik pufidik...ellerine saglik, sevgiler

zehra

Hansa dedi ki...

ben de seviyorum stardaki soframızı en azından gerçek tecrübeli ev hanımları yapıyor diimi :)))) eline sağlık canım ..

Adsız dedi ki...

Bunu denemeliyim mutlaka cok severim ..

oakleyses dedi ki...

christian louboutin shoes, christian louboutin outlet, longchamp outlet, michael kors outlet, michael kors outlet online, burberry outlet, gucci handbags, polo outlet, kate spade, coach outlet, nike air max, jordan shoes, oakley sunglasses wholesale, oakley sunglasses, coach outlet store online, coach outlet, ray ban sunglasses, prada outlet, replica watches, nike free, longchamp outlet, nike outlet, tiffany jewelry, michael kors outlet store, nike air max, ray ban sunglasses, kate spade outlet, michael kors outlet online, michael kors outlet, tory burch outlet, oakley sunglasses, longchamp outlet, chanel handbags, christian louboutin, tiffany and co, burberry handbags, michael kors outlet online, polo ralph lauren outlet online, prada handbags, christian louboutin uk

oakleyses dedi ki...

polo ralph lauren, longchamp pas cher, hogan outlet, sac vanessa bruno, air max, mulberry uk, nike air max, hollister uk, north face uk, nike roshe, hollister pas cher, nike tn, nike free run, north face, new balance, michael kors, burberry pas cher, nike air force, timberland pas cher, nike blazer pas cher, oakley pas cher, guess pas cher, sac hermes, coach purses, polo lacoste, michael kors outlet, converse pas cher, michael kors pas cher, louboutin pas cher, lululemon canada, true religion outlet, true religion jeans, vans pas cher, ray ban uk, sac longchamp pas cher, jordan pas cher, true religion outlet, ralph lauren uk, ray ban pas cher, true religion outlet

oakleyses dedi ki...

nike free uk, nike trainers uk, vans outlet, valentino shoes, lululemon, insanity workout, new balance shoes, celine handbags, wedding dresses, ghd hair, longchamp uk, instyler, mcm handbags, nike huaraches, mac cosmetics, soccer jerseys, chi flat iron, giuseppe zanotti outlet, asics running shoes, jimmy choo outlet, abercrombie and fitch, nike roshe run, nfl jerseys, hermes belt, north face outlet, soccer shoes, bottega veneta, hollister, nike roshe run uk, herve leger, babyliss, abercrombie and fitch uk, reebok outlet, p90x workout, mont blanc pens, north face outlet, ferragamo shoes, nike air max uk, nike air max uk, beats by dre

oakleyses dedi ki...

nike free uk, nike trainers uk, vans outlet, valentino shoes, lululemon, insanity workout, new balance shoes, celine handbags, wedding dresses, ghd hair, longchamp uk, instyler, mcm handbags, nike huaraches, mac cosmetics, soccer jerseys, chi flat iron, giuseppe zanotti outlet, asics running shoes, jimmy choo outlet, abercrombie and fitch, nike roshe run, nfl jerseys, hermes belt, north face outlet, soccer shoes, bottega veneta, hollister, nike roshe run uk, herve leger, babyliss, abercrombie and fitch uk, reebok outlet, p90x workout, mont blanc pens, north face outlet, ferragamo shoes, nike air max uk, nike air max uk, beats by dre

oakleyses dedi ki...

vans, pandora uk, hollister, supra shoes, nike air max, hollister clothing, wedding dresses, oakley, juicy couture outlet, coach outlet, gucci, marc jacobs, toms shoes, pandora charms, iphone 6 cases, thomas sabo, montre pas cher, juicy couture outlet, karen millen uk, swarovski crystal, converse, lancel, nike air max, swarovski, links of london, ray ban, louboutin, timberland boots, replica watches, ralph lauren, pandora jewelry, converse outlet, baseball bats, hollister

mao qiuyun dedi ki...

louis vuitton handbags, http://www.louisvuittonhandbagsoutlet.co.uk/
longchamp handbags, http://www.longchamphandbag.us.com/
prada handbags, http://www.pradahandbagsoutlet.co.uk/
prada outlet, http://www.pradaoutlet.us/
hermes birkin, http://www.hermesbirkin.org/
nike huarache, http://www.nikeairhuarache.org.uk/
polo ralph lauren, http://www.poloralphlauren.us.org/
tiffany jewellery, http://www.tiffanyjewelleryoutlets.co.uk/
gucci handbags, http://www.guccihandbags-outlet.co.uk/
oakley sunglasses, http://www.oakleysunglasseswholesale.in.net/
air max 2014, http://www.airmax2014.net/
nfl jerseys wholesale, http://www.nfljerseys-wholesale.us.com/
chanel outlet, http://www.chaneloutletstore.us.com/
timberland boots, http://www.timberlandboots.name/
stuart weitzman boots, http://www.stuartweitzmanoutlet.us/
vans shoes, http://www.vans-shoes.cc/
oakley sunglasses, http://www.oakleysunglassesdiscount.us.com/
hermes belt, http://www.hermesbelts.us/
cheap jordans, http://www.cheapjordans.us.org/
nike trainers, http://www.niketrainers.me.uk/
coach outlet, http://www.coachoutletus.us/
moncler coats, http://www.moncler.us.com/
chanel handbags, http://www.chanelhandbags-outlet.co.uk/
the north face outlet, http://www.northface-outlet.cc/
ray ban sunglasses, http://www.ray-bansunglassess.in.net/
rolex watches, http://www.rolexwatches.in.net/
basketball shoes, http://www.basketballshoes.us.com/
canada goose outlet, http://www.canadagoose.us.org/
herve leger, http://www.herveleger.us.com/
0920maoqiuyun

方松腾 dedi ki...

soccer jerseys,cheap soccer jerseys,cheap soccer jerseys for sale,soccer jersey,usa soccer jersey,football jerseys
lebron 12
tiffany and co
ralph lauren polo
oakley outlet online
coach outlet online
basketball shoes
snow boots outlet
air jordan 13 free shipping
tory burch outlet
ugg boots
chanel handbags
uggs outlet
michael kors usa
canada goose sale
replica watches
michael kors uk outlet
canada goose outlet
futbol baratas
michael kors uk outlet

xumeiqing dedi ki...

20160518 chenxin
michael kors purses
polo outlet
toms outlet
gucci handbags
designer bags
prada sunglasses
louis vuitton borse
designer handbags
ray bans
michael kors outlet
nike tn
ed hardy uk
cheap oakley sunglasses
michael kors outlet
chaussure louboutin
hollister clothing
ralph lauren outlet
sac longchamp pliage
michael kors bags
michael kors outlet
nike trainers
cheap oakley sunglasses
coach outlet store online
bottega veneta outlet
louis vuitton outlet online
valentino shoes on sale
air force 1
lululemon sale
nike air max uk
adidas nmd
instyler max
coach outlet
nike store
nike free runs
versace shoes

柯云 dedi ki...

2016-05-31keyun
nike roshe shoes
beats by dr dre
kd 7 shoes
oakley outlet
concords 11
coach outlet
michael kors outlet
basketball shoes
coach outlet online
tods outlet store
cheap oakleys
kate spade handbags
ray ban sunglasses outlet
cheap basketball shoes
nike store uk
michael kors outlet online
coach factory outlet online
abercrombie and fitch
ralph lauren polo shirts
nike air max uk
burberry sale
coach outlet store online clearances
adidas originals
cheap oakley sunglasses
ray ban sunglasses
louis vuitton purses
louis vuitton outlet
louis vuitton handbags
nfl jerseys
toms wedges
timberland boots
adidas superstar
louis vuitton purses
louboutin femme
nike roshe run mens
louis vuitton
cheap oakley sunglasses
cheap ray ban sunglasses
louis vuitton handbags

raybanoutlet001 dedi ki...

cheap nfl jerseys wholesale
cheap basketball shoes
nike outlet
jordan shoes
tiffany and co outlet
ralph lauren outlet online
nike blazer
under armour outlet
michael kors handbags outlet
michael kors outlet clearance

raybanoutlet001 dedi ki...

christian louboutin shoes
michael kors handbags
yeezy boost 350 white
chaussure louboutin pas cher
boston celtics
the north face outlet
michael kors
michael kors outlet
jimmy choo shoes
jordan shoes

raybanoutlet001 dedi ki...

the north face
baltimore ravens jerseys
texans jerseys
michael kors outlet
nike tn pas cher
michael kors outlet
cincinnati bengals jerseys
michael kors outlet store
replica watches
adidas nmd runner