5 Aralık 2011 Pazartesi

Kahvaltı Menüsü


Uzun zaman oldu çok sevdiğim blog arkadaşlarımla görüşmeyeli.Dışarda kahvaltı için anlaşmıştık. Bir kez ertelenen kahvaltı 2. kez yine benim yüzümden ertelenmesini istemedim.Elifnaz'ı bırakacak yerim olmadığından , onlada dışarda bir kahvaltıda rahat edemeyeceğimi düşündüğüm için pek hazırlıklı olmadığım halde ani bir kararla evimde ağırladım. Çokda güzel oldu. Çok özlemişim sizleri.
Bir gün öncesinde de arkadaş günüm vardı.Çok ama çok yorulmuştum. Alışverişe çıkmayada vaktim olmadı.Evde olan malzemelerle İdare ettim.
Kahvaltı tabağının etrafındakiler Ceviz fındık karışımı, kavurma, Çemen, beyaz peynir, kaşar, kuşburnu marmelatı,
Mıhlama,
Turşu kavurması,
maydonoz, dereotu, kırmızı biber eşliğinde haşlanmış yumurta.
İçli kurabiye,
Sedanın getirdiği çıtır simitler
Ve çok beğenilen tahinli açmalarım


Hepsi ev yapımı olan Gül reçeli,Kayısı reçeli,Zeytin,Tereyağı,çikolata,Tahin pekmez den oluşan bir kahvaltı tabağı.


Kırmızı biber salatası
Yazdan közleyip dolaba kaldırdığım kırmızı biberleri çıkardım çözülünce bol maydonoz ve dereotu doğrayıp kırmızı biberle karıştırdım.
Üzerine Tuz,Sıvı yağ,Nar ekşisi gezdirdim.
Son olarak haşladığım 4 adet yumurtayı dilimleyip üzerine dizdim.


Mıhlama tarifini buradan bakabilirsiniz.


Turşu kavurması
Arzu ettiğiniz kadar fasülye turşusunu çıkardım tuzunun çıkması için bir süre suda beklettim.
Bir tencereye 1 Çaybardağı sıvıyağ kızdırdım ,1 büyük baş soğanı küçük küçük doğradım pembeleşinceye kadar kavurdum.
Ardından 2 yumurta kırdım. Bir iki dakika sonra yarım yemek kaşığı reyhan koydum.
Son olara tuzu çıkan ve doğranmış fasülyeleri ilave edip yaklaşık 5 dakika pişirdikten sonra altını kapadım.


Çemen Annem yaptı Tarifi Yakında.


Günün favorisi bu oldu Tahinli cevizli açma Tarifi yarın.

6 yorum:

Şehrinaz dedi ki...

herşey harika görünüyor:) yiyenlere afiyetler olsun seninde ellerine sağlık...

Cafe Portakal dedi ki...

içim gitti bakarken 2 çocukla maşallah canım yahu:))sevgiler tatlım

yemekbiraşk dedi ki...

hımmm her şey harika olmuş çok güzel ağırlamışsın bence nefis şeyler yapmışsın..
sevgilerimle..

Özlemhan dedi ki...

Şehrinaz çok teşekkür ediyorum canım sağol.

Ahhhh keşke baharım sende olsaydın ist geldiğinde çok kötüydüm görüşemedik inşallah birdahaki geldiğinde buluşuruz.

Yemek biraşk arkadaşım çok teşekkür ediyorum .

sarımutfak-hande dedi ki...

harika bir masa o masada olmak isterdim ellerine emeklerine sağlık canım

YeMeK vAkTi dedi ki...

Ellerine sağlık bayılırım kahvaltı sofralarına en sevdiğim öğün :)