3 Ağustos 2012 Cuma

Beşamel soslu körili. Tavuk ograten


Beşamel soslu olan her yemeği çok severim ayrı bir lezzet katıyor.Bu yemekte biraz uğraştırsada tadı  hem çok güzel hem çok lezzetli bence denemenizi tavsiye ederim.Tavukta köri baharatını çok sevdiğim için yoğun köri var içerisinde.

Malzemeler

!.5 göğüs tavuk (sert oluyor göğüs eti derseniz aynı ölçülerde but kuşbaşı doğratabilirsiniz)
2 havuç küp doğranmış
2 su bardağı bezelye
1 büyük kabak kuşbaşı
2 orta boy patates küp doğranmış
1 paket mantar
2 tatlı kaşığı köri
2 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 baş soğan
3 diş sarmısak
2 tatlı kaşığı tuz.

Beşamel sos

50 gr tereyağı (2 kaşık)
2.5 yemek kaşığı un
3 su bardağı süt
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı beyaz peynir
1 su bardağı kaşar üzerine

Yapılışı 1 çay bardağı sıvı yağda soğanı soteliyoruz,sarmısağı doğruyoruz.
Kuşbaşı doğranmış tavuklarımızı ekliyoruz kendi suyunu salıp çekince çok az su koyup pişmesini bekliyoruz. Ardından doğradığımız mantarları ilave ediyoruz tavukla beraber mantarlarıda pişiyor tuzunu atıp altını kapatıyoruz.
Diğer tarafta küp doğranmış havuç , bezelye 5 dakika haşlansın ardından içerisine kabak ve patatesi ilave edin beraber haşlansınlar.
Havuç ve bezelye biraz daha geç piştiği için önce biraz onları haşlıyoruz.sonra patates ve kabak.

Bir borcam tepside tüm bu malzemeleri birleştiriyoruz. üzerine köri ,kekik,pulbiber serpiştiriyoruz

Beşamel sos için bir tencerede yağı eritiyoruz unu kavuruyoruz hafif pembeleşince yavaş yavaş sürekli karıştırarak sütü ilave ediyoruz topaklanmaması gerekiyor.
Son olarak karabiber ,tuz,1 çay bardağı beyaz peynir .
Sonra beşamel sosu borcamdaki malzemelerin üzerine yayıyoruz. fırına veriyoruz 10 dakika fırında kalsın  çıkartın kaşar rendesini serpiştirip tekrar fırına verin üzeri hafif kızarınca. fırından çıkartın servise hazır.

15. Gün iftar menüsü

Tavuk suyuna şehriye çorbası
Tavuklu pilav
Sigara böreği
Kayısı kompostosu
Cevizli basma kadayıf

8 yorum:

YEMEK SEVDAM (ELİF) dedi ki...

Ben de çok severim beşamelli yemekleri, seninki de nefis görünüyor. Ellerine sağlık canım. Sevgiler...

oakleyses dedi ki...

coach outlet store online, michael kors outlet, longchamp outlet, kate spade outlet, coach outlet, kate spade, ray ban sunglasses, michael kors outlet, burberry handbags, nike air max, prada handbags, michael kors outlet online, christian louboutin uk, oakley sunglasses wholesale, oakley sunglasses, ray ban sunglasses, burberry outlet, prada outlet, gucci handbags, polo ralph lauren outlet online, nike outlet, nike free, oakley sunglasses, polo outlet, tiffany and co, michael kors outlet online, michael kors outlet store, replica watches, christian louboutin, tiffany jewelry, longchamp outlet, longchamp outlet, christian louboutin shoes, nike air max, tory burch outlet, coach outlet, michael kors outlet online, jordan shoes, christian louboutin outlet, chanel handbags

oakleyses dedi ki...

nike tn, jordan pas cher, polo lacoste, coach purses, longchamp pas cher, ray ban uk, north face, new balance, lululemon canada, true religion outlet, timberland pas cher, vans pas cher, burberry pas cher, true religion jeans, nike roshe, michael kors pas cher, oakley pas cher, nike free run, ray ban pas cher, polo ralph lauren, nike blazer pas cher, hogan outlet, sac hermes, michael kors outlet, true religion outlet, mulberry uk, nike air force, sac vanessa bruno, converse pas cher, guess pas cher, louboutin pas cher, ralph lauren uk, true religion outlet, hollister uk, hollister pas cher, michael kors, sac longchamp pas cher, north face uk, air max, nike air max

oakleyses dedi ki...

wedding dresses, abercrombie and fitch, giuseppe zanotti outlet, herve leger, asics running shoes, nike free uk, reebok outlet, mont blanc pens, soccer shoes, bottega veneta, nike huaraches, instyler, vans outlet, hermes belt, chi flat iron, abercrombie and fitch uk, p90x workout, north face outlet, mac cosmetics, nike trainers uk, nike air max uk, nike air max uk, new balance shoes, insanity workout, nike roshe run, valentino shoes, beats by dre, soccer jerseys, longchamp uk, hollister, ferragamo shoes, nfl jerseys, mcm handbags, lululemon, nike roshe run uk, jimmy choo outlet, babyliss, celine handbags, ghd hair, north face outlet

oakleyses dedi ki...

replica watches, montre pas cher, swarovski crystal, oakley, iphone 6 cases, pandora uk, hollister, louboutin, karen millen uk, gucci, lancel, thomas sabo, ralph lauren, ray ban, juicy couture outlet, converse, wedding dresses, timberland boots, supra shoes, links of london, swarovski, nike air max, nike air max, hollister clothing, coach outlet, marc jacobs, pandora jewelry, vans, toms shoes, baseball bats, juicy couture outlet, pandora charms, hollister, converse outlet

raybanoutlet001 dedi ki...

nike roshe
mlb jerseys
michael kors outlet
supra shoes sale
toms shoes
ralph lauren pas cher
omega watches for sale
fitflops sale clearance
michael kors handbags online
versace

raybanoutlet001 dedi ki...

nike store uk
michael kors handbags
cheap jordan shoes
fitflops shoes
michael kors outlet online
fitflops sale clearance
canada goose
nike blazer
abercrombie and fitch kids
cheap nba jerseys

raybanoutlet001 dedi ki...

the north face
baltimore ravens jerseys
texans jerseys
michael kors outlet
nike tn pas cher
michael kors outlet
cincinnati bengals jerseys
michael kors outlet store
replica watches
adidas nmd runner