5 Eylül 2012 Çarşamba

Kışlık kahvaltılık biberler

Eeee artık  kış geliyor kışlıkları hazırlama zamanı geldi. Benim tarhanam hazır,biberlerim hazıri,şimdi menemen ve bolca patlıcan közlemek istiyorum.Son olarak turşu hazırlanacak.
Kışlık kahvaltılık biberi benim gibi biberi çok seviyorsanız mutlaka yapın. Ben yazın biberin kızartmasını çok severim yaparım ama bu bence çok daha sağlıklı ve daha güzel oluyor.
Ben yarım şişelerden bulamadım siz yarım şişelerden bulursanız onlara yapın bence.Şişe açıldığında çabucak biter.
Malzemeler
2 kilo yeşil ince kahvaltılık biber
2 kilo kırmızı biber
2 kilo domates
2 baş sarmısak
1 su bardağı sirke
1 su bardağından 1 parmak eksik sıvıyağ
Tuz
Hazırlanışı
Büyükçe bir tencereye sıvıyağı döküyoruz kabuklarını soyduğumuz domatesleri küp,küp doğruyoruz sıvıyağın içerisine döküyoruz..Aynı zamanda sarmısaklarıda soyup ince ince doğradıktan sonra domateslerle beraber pişiriyoruz.
Domatesler biraz suyunu çektikten sonra arzu ettiğiniz şekilde doğradığınız biberleri ilave ediyoruz.
Çok küçük doğramayın pişince kaybolmasın çatala gelsin:)
Biberler pişerken tuzunu,sirkesini ilave ediyoruz.
Biberler yumuşadıktan sonra altını kapatın. Hiç beklemeden daha önce yıkayıp kuruladığınız kavonozlarınıza doldurun ve çok sıkı kapatın kapaklarını.
Ben bir bezin üzerine kavonozları ters çevirdim üzerlerini ayrıca bir bezle tekrar örttüm.
Birkaç saat sonra kavonozu düzeltip kapağın orta kısmının kabarıkmı yoksa çökmüşmü kontrol edin çökmüşse iyi tutmuş demektir kapağın ortası kabarıksa tutmamış demektir.
Eğerki kapaklar yeniyse ve çok sıcakken kapatılırsa kesinlikle tutuyor..

9 yorum:

nursen aksoy dedi ki...

Özlemcim ellerine sağlık,bizde 2 gündür bunlarla uğraşıyoruz..Hazırladıkca hazırlıyasım geliyor..seninde ellerine sağlık,güle güle yiyin..

anne eli gibi dedi ki...

oh oh mis gibi olmuş,afiyetle yiyin inşallah...

asu dedi ki...

Denedim ve bütün aile çok beğendik. 8 kavanoz hazırladım. Çok teşekkürler.


online mutfak dedi ki...

Ellerinize sağlık çok lezzetli gözüküyor

Yemek Çeşitleri -
Yemek Tarifleri -
pisLink.com -
Pişirme Ocakları -
Çay Kazanları

PYT PARAVAN dedi ki...

Pratik Yemek Tarifleri Ekibi olarak sizi yakından takip ettiğimizi belirtmek istiyoruz. Başarılarınızın devamını dileriz. İyi bloglamalar

oakleyses dedi ki...

replica watches, montre pas cher, swarovski crystal, oakley, iphone 6 cases, pandora uk, hollister, louboutin, karen millen uk, gucci, lancel, thomas sabo, ralph lauren, ray ban, juicy couture outlet, converse, wedding dresses, timberland boots, supra shoes, links of london, swarovski, nike air max, nike air max, hollister clothing, coach outlet, marc jacobs, pandora jewelry, vans, toms shoes, baseball bats, juicy couture outlet, pandora charms, hollister, converse outlet

oakleyses dedi ki...

coach outlet store online, michael kors outlet, longchamp outlet, kate spade outlet, coach outlet, kate spade, ray ban sunglasses, michael kors outlet, burberry handbags, nike air max, prada handbags, michael kors outlet online, christian louboutin uk, oakley sunglasses wholesale, oakley sunglasses, ray ban sunglasses, burberry outlet, prada outlet, gucci handbags, polo ralph lauren outlet online, nike outlet, nike free, oakley sunglasses, polo outlet, tiffany and co, michael kors outlet online, michael kors outlet store, replica watches, christian louboutin, tiffany jewelry, longchamp outlet, longchamp outlet, christian louboutin shoes, nike air max, tory burch outlet, coach outlet, michael kors outlet online, jordan shoes, christian louboutin outlet, chanel handbags

oakleyses dedi ki...

nike tn, jordan pas cher, polo lacoste, coach purses, longchamp pas cher, ray ban uk, north face, new balance, lululemon canada, true religion outlet, timberland pas cher, vans pas cher, burberry pas cher, true religion jeans, nike roshe, michael kors pas cher, oakley pas cher, nike free run, ray ban pas cher, polo ralph lauren, nike blazer pas cher, hogan outlet, sac hermes, michael kors outlet, true religion outlet, mulberry uk, nike air force, sac vanessa bruno, converse pas cher, guess pas cher, louboutin pas cher, ralph lauren uk, true religion outlet, hollister uk, hollister pas cher, michael kors, sac longchamp pas cher, north face uk, air max, nike air max

oakleyses dedi ki...

wedding dresses, abercrombie and fitch, giuseppe zanotti outlet, herve leger, asics running shoes, nike free uk, reebok outlet, mont blanc pens, soccer shoes, bottega veneta, nike huaraches, instyler, vans outlet, hermes belt, chi flat iron, abercrombie and fitch uk, p90x workout, north face outlet, mac cosmetics, nike trainers uk, nike air max uk, nike air max uk, new balance shoes, insanity workout, nike roshe run, valentino shoes, beats by dre, soccer jerseys, longchamp uk, hollister, ferragamo shoes, nfl jerseys, mcm handbags, lululemon, nike roshe run uk, jimmy choo outlet, babyliss, celine handbags, ghd hair, north face outlet