24 Ekim 2012 Çarşamba

Bayram Tatlıları




Blokumu ziyaret eden tüm arkadaşlarımın, büyüklerimin ,küçüklerimin  Bayramı mübarek olsun .
Hepinize sımsıcak sevgilerimi gönderiyorum.
Bu bayram ben biraz tembeldim birazda diyetteyim diye baklava yapmadım.Ama tatlısız olmaz diyerekten yine bir çeşit yaptım :)
Sizlere de yardımcı olabilmek adına bayram tatlılarımdan bir kaç öneri sunmak istedim.Benim gibi hala tatlısını hazırlamayanlar varsa diye.
Bu arada ben bayrama hasta olarak giriyorum galiba kızlarımın ikiside grip Allaha şükür bana geçmedi derken bu akşam hastalandım.






15 Ekim 2012 Pazartesi

Doğum günü pastası



Bizim ailede doğum günleri hep sonbaharda. Sadece son üyemiz Beren hanım mart'ta doğdu.
Bu pasta'da güzeller güzeli birtanecik kızkardeşim Burcu'ya yaptığım pasta.
Tadı harikaydı.Ama malesef dilimli halini görüntüleyemedim.
Pastamız 3 kattan oluşuyor beyaz pandispanya ,çikolatalı krema ,yoğun çikolata ve böğürtlenden oluşuyor.Biz ailece şeker hamurunu sevmediğimiz için kremşantili üzerinin süslemelerini şeker hamuruyla yaptım.

7 Ekim 2012 Pazar

Mantarlı Sebzeli Kuzu güveç

 
Toprak güveçte pişen yemekler her zaman daha lezzetli güzel oluyor.Misafirim olunca favori yemeklerimden bir taneside sebzeli kuzu güveç oluyor. Tavsiye ediyorum.

Malzemeler
1 kg kuzu kuşbaşı
2 patlıcan
2 kabak
1 büyük baş kuru soğan
5 diş sarmısak
2 domates
1 büyük boy kırmızı etli biber
3 yeşil biber
1 paket mantar
1 büyük patates
2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
Yapılışı
Öncelikle etleri hafif tuzlayıp güvecin dibine yayın. Üzerine bir kaşık tereyağını minik parçalar halinde etlerin üzerine yayın.Sebzelerin hepsini küp küp doğrayın.Ayrı bir kapta patlıcanların acı suyunu çıkartın.15 dakika sonra diğer sebzelerle birleştirin.Küp doğranmış sebzeleri hepsini birlikte etin üzerine boşaltın.
Son olarak bir su bardağı suyun içerisinde bir yemek kaşığı salçayı inceltin  ve bir tatlı kaşığı tuz ilave edip sebzelerin üzerine gezdirin.Kalan tereyağınıda minik parçalar halinde üzerine yayın.Güvecin üzerini yağlı kağıtla kaplayın.Üzerine aluminyum folyoyla kaplayın.Direk aluminyumla sarmayın çok zararlı olduğu söyleniyor.Bu şekilde eğerki etiniz kuzu etiyse tam bir saatte pişiyor. Etiniz dana olursa 1 saat 20 dakikaya çıkabiliyor.Ben önce 10 dakika kaynatıyorum sonrasında altını kısıyorum.