9 Temmuz 2013 Salı

Gökkuşağı Böreği



Gökkuşağı böreği gün arkadaşlarım arasında da çok beğenildi. Dün  masanın üzerinde görenler acil tarif istediler.Ama küçük bebeğim olduğu için bilgisayar başına her istediğimde oturamıyorum.
Genelde gece yazıyorum sabah yayınlıyorum.Acil tarif isteyenlerden hemen yayınlamadığım için özür diliyorum.Hep bebişin suçu hiç susmuyor:))

Bugün Ramazanın ilk günü açlıkla aranız nasıl bakayım:)Benim şimdilik iyi:)
Bu sıcak yaz günlerinde oruç tutabilen herkese kolaylıklar diliyorum.

Malzemeler
4 adet yufka

Kıymalı harç
300 gr kıyma
1 adet soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz

Kırmızı biberli harç
3 büyük kırmızı biber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 küçük soğan

Patatesli harç
3 büyük patates
1 soğan
1 kaşık tereyağı
1 çay kaşığı karabiber

Sosu
1 su bardağı süt
yarım su bardağı sıvı yağ
yarım su bardağı yoğurt
Üzeri için bir yumurta

Yapılışı
Öncelikle kıymalı harcımızı yapıyoruz.yağda soğanı kıymayı kavuruyoruz baharatlarını ilave edip kapatıyoruz.
Yağda soğanı kavuruyoruz küçük küçük doğradığımız biberleri soteliyoruz ardından tuzunu atıp altını kapatıyoruz.
Son olarak haşladığımız pateteslerimizi rendeliyoruz yağda soğanımızı kavuruyoruz ardından patatesi karabiberini,tuzunu ilave edip kapatıyoruz.
Son olarak yufkaların arasına sürmek için sosumuzu hasırlıyoruz
Masanın üzerine birinci yufkamızı seriyoruz.Üzerine sosumuz dan serpiştiriyoruz bir kenarını ortaya doğru katlıyoruz dikkat edin yarısını demiyorum.
Malzemeyi koyacağımız kısmı .malzememizi koyup fazla gevşek olmayacak şekilde yufkamızı sonuna kadar sarıyoruz.
Sonra diğer yufkamızı seriyoruz aynı işlemi yapıp diğer harçlarımızı da sarıyoruz.Ben üç malzemeli tercih ettim isteyen başka malzemelerde kullanabilir.
Son olarak kalan yufkamızı masamıza seriyoruz önceden hazırladığımız ruloları serdiğimiz yufkanın bir kenarına 2 tanesi altta bir tanesi üstünde olacak şekilde koyuyoruz.ve sarmaya başlıyoruz yufkamızın sonuna gelince o şekilde dolaba sığmayacağı için ortasından ikiye ayırıyorum yan yana şekilde bir tepsinin içerisinde streçle kaplayıp buzluğa atıyorum.
Mutlaka buzlukta bulunması gereken bir börek.
Canınız börek çektiğinde yada misafiriniz gelince 1 saat önceden çıkartıyorum 1.5 cm genişliğinde kesiyorum resimdeki gibi tepsiye diziyorum.
son olarak üzerlerine yumurta sürüp fırına veriyorum



18 yorum:

nursen aksoy dedi ki...

Özlemcim böreğine bayıldım ,ellerine sağlık..En kısa zamanda deneyeceğim..Çok güzel görünüyor..SEVGİLERİMLE.www.nurlumutfakta.blogspot.com

Mutfak Havlusu dedi ki...

ne tatlı duruyorlar,leziz ve görüntüsü güzel bir tarif.ellerine sağlık.hayırlı ramazanlar.

Sevimin Aşkanası dedi ki...

Bayıldım nefis ellerinize sağlık bana da beklerim sevgilet

selda nın mutfak defteri dedi ki...

Merhabalar,
Ellerinize emeğinize sağlık. Bloğunuzu çok beğendim ve izlemeye aldım. Bana da bekliyorum. Güzel paylaşımlarda buluşmak dileğiyle. Sevgilerimi bıraktımmmm…..:))
Hayrılı Ramazanlar…

oakleyses dedi ki...

hollister, thomas sabo, links of london, lancel, gucci, swarovski, timberland boots, vans, pandora uk, pandora charms, montre pas cher, juicy couture outlet, replica watches, oakley, juicy couture outlet, converse, louboutin, swarovski crystal, toms shoes, coach outlet, ray ban, converse outlet, ralph lauren, nike air max, iphone 6 cases, wedding dresses, baseball bats, hollister clothing, marc jacobs, karen millen uk, pandora jewelry, nike air max, hollister, supra shoes

oakleyses dedi ki...

longchamp uk, nike huaraches, p90x workout, north face outlet, herve leger, insanity workout, north face outlet, mac cosmetics, giuseppe zanotti outlet, jimmy choo outlet, asics running shoes, chi flat iron, ferragamo shoes, nike roshe run, valentino shoes, mont blanc pens, ghd hair, babyliss, mcm handbags, bottega veneta, nike free uk, abercrombie and fitch, reebok outlet, nike air max uk, nike air max uk, vans outlet, nike roshe run uk, nike trainers uk, soccer jerseys, instyler, new balance shoes, hermes belt, nfl jerseys, beats by dre, soccer shoes, abercrombie and fitch uk, hollister, wedding dresses, celine handbags, lululemon

oakleyses dedi ki...

kate spade outlet, oakley sunglasses wholesale, jordan shoes, nike free, kate spade, chanel handbags, michael kors outlet online, replica watches, oakley sunglasses, nike air max, christian louboutin uk, christian louboutin shoes, longchamp outlet, burberry handbags, nike outlet, ray ban sunglasses, longchamp outlet, polo ralph lauren outlet online, oakley sunglasses, christian louboutin, coach outlet store online, coach outlet, tory burch outlet, prada handbags, michael kors outlet, prada outlet, gucci handbags, longchamp outlet, polo outlet, tiffany and co, michael kors outlet store, coach outlet, burberry outlet, tiffany jewelry, michael kors outlet online, michael kors outlet online, michael kors outlet, christian louboutin outlet, nike air max, ray ban sunglasses

oakleyses dedi ki...

nike air force, nike blazer pas cher, hollister pas cher, air max, converse pas cher, louboutin pas cher, polo ralph lauren, burberry pas cher, polo lacoste, michael kors, jordan pas cher, hogan outlet, new balance, hollister uk, sac hermes, ray ban pas cher, north face uk, sac longchamp pas cher, ralph lauren uk, true religion outlet, true religion outlet, vans pas cher, longchamp pas cher, lululemon canada, sac vanessa bruno, oakley pas cher, true religion outlet, nike free run, guess pas cher, north face, michael kors pas cher, mulberry uk, ray ban uk, nike tn, coach purses, nike air max, nike roshe, timberland pas cher, michael kors outlet, true religion jeans

风骚达哥 dedi ki...

20151222 junda
oakley sunglasses
nike cortez
ugg outlet
canada goose jackets
north face outlet
coach factory outlet
uggs outlet
burberry outlet
ghd hair straighteners
nike air max
michael kors handbags
nike air max shoes
prada outlet
gucci outlet
louis vuitton
instyler max
nike roshe run women
michael kors outlet
cheap uggs boots
adidas uk
michael kors
sac longchamp
cheap ugg boots
michael kors handbags
michael kors outlet online
mont blanc pens
ray ban sunglasses
louis vuitton outlet
soccer jerseys
jordan 8s
coach factory outlet
coach outlet store online
nike uk
air jordans
coach factory outlet
adidas superstars
louis vuitton handbags
burberry outlet online
michael kors outlet
toms outlet

方松腾 dedi ki...

soccer jerseys,cheap soccer jerseys,cheap soccer jerseys for sale,soccer jersey,usa soccer jersey,football jerseys
lebron 12
tiffany and co
ralph lauren polo
oakley outlet online
coach outlet online
basketball shoes
snow boots outlet
air jordan 13 free shipping
tory burch outlet
ugg boots
chanel handbags
uggs outlet
michael kors usa
canada goose sale
replica watches
michael kors uk outlet
canada goose outlet
futbol baratas
michael kors uk outlet

xumeiqing dedi ki...

20160518 chenxin
michael kors purses
polo outlet
toms outlet
gucci handbags
designer bags
prada sunglasses
louis vuitton borse
designer handbags
ray bans
michael kors outlet
nike tn
ed hardy uk
cheap oakley sunglasses
michael kors outlet
chaussure louboutin
hollister clothing
ralph lauren outlet
sac longchamp pliage
michael kors bags
michael kors outlet
nike trainers
cheap oakley sunglasses
coach outlet store online
bottega veneta outlet
louis vuitton outlet online
valentino shoes on sale
air force 1
lululemon sale
nike air max uk
adidas nmd
instyler max
coach outlet
nike store
nike free runs
versace shoes

柯云 dedi ki...

2016-05-31keyun
pandora jewelry
coach factory outlet
longchamp outlet
coach outlet
nike store
hollister clothing
coach outlet
kobe 10
louis vuitton bags
christian louboutin wedges
longchamp handbags
michael kors outlet
ladies cartier watches
jordan 3 retro
ed hardy outlet
cheap jordans
coach factory outlet
louis vuitton outlet
vans sneakers
celine bags
louboutin shoes
ray bans
ray ban sunglasses outlet
coach outlet
louis vuitton purses
louis vuitton bags
oakley sunglasses wholesale
kate spade handbags
coach outlet store online clearances
louis vuitton handbags
coach factory outlet
lebron 13
ray ban outlet
coach outlet store online clearances
louis vuitton outlet stores
louis vuitton outlet stores
ray ban sunglasses outlet
christian louboutin shoes
hollister clothing

raybanoutlet001 dedi ki...

ecco shoes outlet
michael kors outlet
cheap mlb jerseys
converse shoes
michael kors handbags wholesale
salomon shoes
salvatore ferragamo
nhl jerseys
cheap jordans
abercrombie and fitch

chenmeinv0 dedi ki...

coach outlet
valentino outlet
cheap basketball shoes
polo ralph lauren
oakley sunglasses
michael kors purses
cheap ray bans
seahawks jerseys
michael kors handbags clearance
coach outlet store online clearances
2017.2.23xukaimin

龙大猫 dedi ki...

kobe shoes
adidas tubular sale
cheap jordans
michael kors outlet
michael kors outlet
adidas stan smith
kobe shoes
michael kors purses
michael kors factory outlet
links of london outlet store

raybanoutlet001 dedi ki...

instyler max 2
fitflops sale clearance
boston celtics
cheap jordans
under armour shoes
jordan shoes
nike air force 1
minnesota vikings jerseys
cheap basketball shoes
salomon shoes

chenmeinv0 dedi ki...

hollister shirts
christian louboutin outlet
pandora rings
ray ban sunglasses
longchamp bags
toms shoes
cheap oakley sunglasses
zlatan ibrahimovic jersey
nike roshe
michael kors outlet online
2017.3.22xukaimin

Jian Zhuo dedi ki...

adidas superstars
adidas yeezy boost
ed hardy outlet
polo ralph lauren outlet
coach outlet online
coach outlet store
adidas
gucci handbags outlet
louboutin outlet
ghd straighteners sale
20170406yueqin