14 Temmuz 2013 Pazar

Zeytinyağlı Yaprak Sarma


Zeytinyağlı yaprak sarması sevmeyen varmıdır bilemiyorum.Ben çok seviyorum ama benden daha çok Elifnaz seviyor.Onun içinde fırsat buldukça yapmaya çalışırım.
Herkesin kendine has tarifi vardır buda benim tarifim. Sitemde bulunsun istedim.
Bazılarına göre benim dolmalarım kalın sayılabilir o kadar incecik dolmalar görüyorum ki sadece yaprak sarmış gibi incecik 
Ben yerken ağzıma iç malzemeden de gelsin istediğim için hep bu şekilde sarıyorum :))


500 gr taze asma yaprağı
2 su bardağı pirinç
4 adet orta boy soğan
2 çay bardağı zeytinyağı
1 adet büyükçe olgun domates
Yarım demet maydanoz
2 çorba kaşığı kadar dolmalık fıstık
1 tatlı kaşığı toz şeker
2 çorba kaşığı kuş üzümü
1 çorba kaşığı kuru 
1 rer çay kaşığı yenibahar, tarçın ve karabiber,
1 orta kase kuru sumak tane olsun

Tuz
Hazırlanışı;Öncelikle Yaprakları kaynar suda 3-4 dakika kadar haşlayıp, süzelim.Kuşüzmlerini ılık suda bekletip, süzelim.

Pirinci sıcak su ile duru suyu çıkıncaya kadar güzelce yıkayalım.
1 çay bardağı zeytinyağını tencereye alıp, üstüne dolmalık fıstıkları ekleyip, fıstıklar hafif pembeleşinceye kadar kavuralım.
2 su bardağı sıcak suyun içerisine bir kase yıkayıp süzdüğümüz sumağı koyup bir kenarda bekletelim.
Soğanları küp küp doğradıktan sonra fıstıkların üstüne ekleyip, soğanları da kavuralım.
Sonrasında pirinci ekleyip, pirinçler şeffaflaşıncaya kadar kavurup, küp küp doğranmış domatesleri de ekleyelim ve 5 dakika bu şekilde kavuralım.
Tuzunu ve şekeri bu aşamada ekleyelim. 
İç malzemenin üzerine 1 su bardağı kadar sıcak su ekleyelim ve suyunu çektikten sonra ocaktan alıp, üstüne ince kıydığımız maydanozları, kuş üzümünü ve baharatları ekleyip, güzelce karıştıralım ve bir müddet dinlenmeye bırakalım.
Sarmaları tencereye yerleştirirken sıkı yerleştirin dolmalar pişince kendini salmasın.
Sarmaların üstüne bir kenarda bekleyen sumağı süzerek suyunu dolmanın içerisine dökün arta kalan 1 çay bardağı zeytinyağını dökün 
En son porselen bir tabak kapattığınız sarmaları orta ateşte pişirin.
Dolmalar soğuduktan sonra limon dilimleriyle süsleyerek servis yapabilirsiniz.

7 yorum:

oakleyses dedi ki...

hollister, thomas sabo, links of london, lancel, gucci, swarovski, timberland boots, vans, pandora uk, pandora charms, montre pas cher, juicy couture outlet, replica watches, oakley, juicy couture outlet, converse, louboutin, swarovski crystal, toms shoes, coach outlet, ray ban, converse outlet, ralph lauren, nike air max, iphone 6 cases, wedding dresses, baseball bats, hollister clothing, marc jacobs, karen millen uk, pandora jewelry, nike air max, hollister, supra shoes

oakleyses dedi ki...

longchamp uk, nike huaraches, p90x workout, north face outlet, herve leger, insanity workout, north face outlet, mac cosmetics, giuseppe zanotti outlet, jimmy choo outlet, asics running shoes, chi flat iron, ferragamo shoes, nike roshe run, valentino shoes, mont blanc pens, ghd hair, babyliss, mcm handbags, bottega veneta, nike free uk, abercrombie and fitch, reebok outlet, nike air max uk, nike air max uk, vans outlet, nike roshe run uk, nike trainers uk, soccer jerseys, instyler, new balance shoes, hermes belt, nfl jerseys, beats by dre, soccer shoes, abercrombie and fitch uk, hollister, wedding dresses, celine handbags, lululemon

oakleyses dedi ki...

kate spade outlet, oakley sunglasses wholesale, jordan shoes, nike free, kate spade, chanel handbags, michael kors outlet online, replica watches, oakley sunglasses, nike air max, christian louboutin uk, christian louboutin shoes, longchamp outlet, burberry handbags, nike outlet, ray ban sunglasses, longchamp outlet, polo ralph lauren outlet online, oakley sunglasses, christian louboutin, coach outlet store online, coach outlet, tory burch outlet, prada handbags, michael kors outlet, prada outlet, gucci handbags, longchamp outlet, polo outlet, tiffany and co, michael kors outlet store, coach outlet, burberry outlet, tiffany jewelry, michael kors outlet online, michael kors outlet online, michael kors outlet, christian louboutin outlet, nike air max, ray ban sunglasses

oakleyses dedi ki...

nike air force, nike blazer pas cher, hollister pas cher, air max, converse pas cher, louboutin pas cher, polo ralph lauren, burberry pas cher, polo lacoste, michael kors, jordan pas cher, hogan outlet, new balance, hollister uk, sac hermes, ray ban pas cher, north face uk, sac longchamp pas cher, ralph lauren uk, true religion outlet, true religion outlet, vans pas cher, longchamp pas cher, lululemon canada, sac vanessa bruno, oakley pas cher, true religion outlet, nike free run, guess pas cher, north face, michael kors pas cher, mulberry uk, ray ban uk, nike tn, coach purses, nike air max, nike roshe, timberland pas cher, michael kors outlet, true religion jeans

chenlina dedi ki...

chenlina20150926
gucci outlet
ralph lauren
cheap jerseys
ralph lauren outlet
adidas superstars
mizuno running shoes
hermes uk
nike air force 1
nike tn
uggs on sale
new balance outlet
tommy hilfiger outlet
hollister co
nike huarache
nike trainers
polo ralph lauren
abercrombie
abercrombie and fitch
pandora charms
tory burch outlet
kevin durant shoes
louis vuitton handbags
air max 95
timberland boots
vans shoes
ray bans
nike blazer
true religion jeans
sac longchamp
oakley sunglasses wholesale
prada uk
oakley sunglasses
hollister uk
snapbacks wholesale
ralph lauren polos shirts
adidas superstar
gucci shoes
nike huarache trainers
ed hardy uk
coach outlet online

风骚达哥 dedi ki...

20151222 junda
oakley sunglasses
nike cortez
ugg outlet
canada goose jackets
north face outlet
coach factory outlet
uggs outlet
burberry outlet
ghd hair straighteners
nike air max
michael kors handbags
nike air max shoes
prada outlet
gucci outlet
louis vuitton
instyler max
nike roshe run women
michael kors outlet
cheap uggs boots
adidas uk
michael kors
sac longchamp
cheap ugg boots
michael kors handbags
michael kors outlet online
mont blanc pens
ray ban sunglasses
louis vuitton outlet
soccer jerseys
jordan 8s
coach factory outlet
coach outlet store online
nike uk
air jordans
coach factory outlet
adidas superstars
louis vuitton handbags
burberry outlet online
michael kors outlet
toms outlet

Obat Alternatif cacar Air dedi ki...

The most potent herbal medicine to cure all illness complaints :)


Pengobatan Asma Akut
Obat Herbal Lupus
Obat Cantengan Paling Ampuh
Pengobatan Alami Faringitis
Cara Membersihkan Usus Kotor
Cara Menyembuhkan Varikokel